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香炒蠶蛹的做法大全
香炒蠶蛹的做法
香炒蠶蛹的主要原料就是蠶蛹,輔以少許調(diào)味品,用料少,工藝簡單,很適合家庭食用,媽友們快動(dòng)手吧,美味出自手下。
原料:蠶蛹300g、蔥花、姜片、蒜適量、鹽少許、八角2枚。
步驟:
1、將蠶蛹放在溫鹽水中浸泡10分鐘左右,或者在沸水中煮5分鐘;
2、在準(zhǔn)備蠶蛹的時(shí)間,將蔥切段,姜切片,蒜切末備用;
3、處理完蠶蛹后將蠶蛹清洗干撈出,瀝干水分備用;
4、在鍋中倒入清水,放上備用蠶蛹,加鹽、八角,一起煮開;
5、然后將煮熟的蠶蛹從鍋中撈出來,瀝干水分后備用;
6、開火倒油熱鍋,油熱時(shí)將蔥段、姜片和蒜末倒入翻炒,炒出香味;
7、將備用蠶蛹加入鍋中翻炒均勻;
8、最后撒鹽,翻炒均勻后即可出鍋。
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