花膠的做法大全

　　靈芝花膠燉湯

　　材料：靈芝、花膠、紅棗、桂圓、龍骨（或雞）、姜

　　做法：

　　1、花膠冷水泡發(fā)（5、6小時以上），滾水稍微焯燙一下，切成小段；

　　2、豬骨或雞，用焯水；

　　3、靈芝、紅棗幾顆、桂圓幾顆、姜片、豬骨、花膠一起放入燉鍋，隔水燉3小時；燉好后放入少許鹽調(diào)味。

　　蓮子冰糖燉花膠

　　材料：花膠4片、蓮子20－30顆、水4碗、冰糖3小塊

　　做法：

　　1、花膠提前一晚洗凈，浸泡。燒熱一鍋水，放入泡過的花膠，煮沸后關火，然后讓其自然冷卻，大約費時3－6小時（如果用瓦煲，散熱會比較慢，但泡發(fā)效果也較好）；

　　2、蓮子洗凈；

　　3、煮沸清水倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉一個半至兩小時，即可品嘗。

　　功效：固本培元，補腎固精，滋陰去燥，潤腸通便，祛斑美白，延緩衰老，增強抗病力。

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