海底椰的家常做法大全

　　海底椰燉瘦肉

　　材料：海底椰2個，瘦肉250克，雪梨1個，南北杏適量，姜1片，清水4碗，鹽適量

　　1、海底椰洗凈，用溫水泡30分鐘；瘦肉洗凈后剁成泥醬；雪梨去皮去核洗凈后切粒；南北杏洗凈。

　　2、將海底椰、瘦肉、雪梨粒、南北杏、姜片放入燉盅中，加入4碗清水，煲1.5小時。

　　3、用剪刀將海底椰剪成小塊，再繼續(xù)煲半小時。

　　4、帶湯即將燉好的時候加入適量鹽調(diào)味即可食用。

　　川貝海底椰燉雪梨

　　材料：花旗參6克，川貝母9克，海底椰100克，雪梨2個，瘦肉200克，涼開水4杯

　　1、雪梨去皮去心，花旗參、海底椰切片洗凈。

　　2、花旗參、海底椰、雪梨、川貝母和已洗凈的瘦肉放入燉盅，再注入涼開水，蓋上。

　　3、隔水猛火燉15分鐘后，改慢火燉3小時即可。

　　海底椰杏仁雪梨水

　　材料：雪梨1個，海底椰15克，杏仁15克，北杏仁15克，蜜棗3顆，枸杞子少量，冰糖少許，水1.5升

　　1、所有材料洗凈瀝干，南北杏用清水提前浸泡30分鐘。

　　2、將海底椰、南北杏、蜜棗和水入砂煲，大火煮開后轉(zhuǎn)最小火慢燉1小時。

　　3、用鹽將雪梨表面搓洗干凈，之后沖凈瀝干，切成小塊。

　　4、待其他材料燉好后將雪梨跟冰糖一起放入湯中，再小火燉20分鐘。

　　5、關(guān)火后放入枸杞，待其漲大即可食用。夏天的時候可以冷藏食用。

　　海底椰燉烏雞

　　材料：海底椰適量，烏雞半只，鹽適量，姜酒

　　1、海底椰洗凈，先下砂鍋中燉半小時。

　　2、烏雞清洗處理干凈，斬件，下鍋中加姜酒油爆。

　　3、再倒入砂鍋中，小火燉一小時，熄火后，加少許鹽即可。

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