清炒白蘿卜的做法步驟

　　白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。現(xiàn)代研究認(rèn)為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用，那么大家知道清炒白蘿卜的做法步驟嗎？

　　做法1：

　　原料：白蘿卜、油、鹽、胡椒粉、生姜、蔥。

　　做法：

　　1、白蘿卜一根刨成絲。

　　2、鍋內(nèi)加些許油燒至7成熱。

　　3、加入生姜絲爆香后倒入蘿卜絲翻炒。

　　4、加進(jìn)蔥段以及一勺水再翻炒下。

　　5、蘿卜絲軟后加一勺鹽，撒點(diǎn)胡椒粉，味精即可裝盤。

　　做法2：

　　原料：白蘿卜、油、鹽、蔥、醋。

　　做法：

　　1、白蘿卜去皮，擦成絲狀。

　　2、蔥姜切絲備用。

　　3、熱油后，爆蔥姜，然后放入蘿卜絲翻炒。

　　4、加入適量的醋，繼續(xù)翻炒十分鐘后加鹽出鍋即可。

　　做法3：

　　原料：白蘿卜、芹菜、鹽、料酒、白糖、雞精。

　　做法：

　　1、鍋內(nèi)下油燒熱。

　　2、放入白蘿卜片炒開。

　　3、加少許鹽 料酒 白糖調(diào)味，大火煮三四分鐘。

　　4、熟后放入芹菜，加雞精調(diào)味即可。

　　做法4：

　　食材

　　主料

　　羊肉300克；白蘿卜500克

　　輔料

　　蔥適量；姜適量；蒜適量；辣椒適量；油適量；鹽適量；味精適量；胡椒粉適量；料酒適量

　　步驟

　　1、把羊肉切成片。

　　2、蘿卜削成薄一點(diǎn)的塊。

　　3、切好蔥、姜、蒜、辣椒備用。

　　4、鍋中放油燒熱，加入蔥、姜、蒜、辣椒炸香。

　　5、然后倒入羊肉炒一炒放入料酒再炒一炒。

　　6、放入白蘿卜炒一炒入味。

　　7、倒入適量的水，燒到鍋中還剩三分之一水份時放入味精、胡椒粉、鹽拌勻出鍋。

　　小貼士

　　燒時水不要放多了，白蘿卜本來水份就大。也可以少放點(diǎn)水看看等不夠時再加，以白蘿卜九成熟就可以了

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