爆米花的做法大全

　　傳統(tǒng)爆米花的做法：

　　1、首先把做爆米花的鍋用布擦干凈，然后把玉米放入，也可以是大米或小米等，只不過(guò)要求的時(shí)間和壓力不同，以下就以玉米為例。玉米不能加的太多，每鍋只能加一茶桶，大約500克玉米；

　　2、 把蓋子蓋好，一般要用加力棒才行，不然等燒到一定程度時(shí)壓力很大的，容易造成危險(xiǎn)。放在特制的爐子上燒；

　　3、繼續(xù)加熱，并且圓鍋要不停的轉(zhuǎn)動(dòng)。等到表上的壓力達(dá)到12個(gè)壓力時(shí)說(shuō)明玉米已成熟了，可以出鍋了；

　　4、放爆米花需要一個(gè)特制的口袋，將加力棒放在鍋口較長(zhǎng)的卡口處，用力一搬，只聽(tīng)到一聲巨響，爆米花做好了；

　　5、爆米花就這樣做成了，當(dāng)然現(xiàn)在做爆米花的就簡(jiǎn)單多了，有的放在微波爐里做，有的用一個(gè)很簡(jiǎn)單的手轉(zhuǎn)鍋，爆米花熟了以后就會(huì)一個(gè)一個(gè)的出來(lái)。

　　微波爆米花的做法：

　　材料：小粒玉米30g，黃油20g，白砂糖1湯匙（15g）

　　步驟：

　　1、黃油放在小碗中，隔水加熱至融化；

　　2、取一個(gè)適用于微波爐的帶蓋大容器（蓋子上一定要有氣孔），將小粒玉米放入容器中，然后放入黃油和白砂糖，拌和均勻；

　　3、蓋上蓋子，將容器移入微波爐，以900瓦（或高火）火力加熱4分鐘。一般2分鐘左右就開(kāi)始聽(tīng)到“砰砰”的響聲了，至砰砰的聲音大約2—3秒響一次時(shí)就差不多了；

　　4、取出容器，倒出爆米花，稍涼后就可以吃了。

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