木耳炒黃瓜的做法

　　木耳炒黃瓜是一種營養(yǎng)價值非常高的健康菜，老年人多吃可以長壽，年輕的女士吃了可以美容養(yǎng)顏，因此深受大家的喜歡。下面是小編收集整理的木耳炒黃瓜的做法，希望對你有幫助。

　　主料：黃瓜200g、木耳250g、肉絲50g

　　輔料：精鹽1/2小勺、生抽1小勺、五香粉適量、水淀粉1大勺、雞精1/2小勺、蔥花10g、植物油適量、蒜末5g

　　做法：

　　1、木耳提前2—3個小時用溫水泡發(fā)好，然后去除根蒂，撕成小塊放入碟中備用

　　2、黃瓜切成菱形塊，豬肉切成肉絲，蔥切末，蒜切末備用。

　　3、起鍋，鍋中放油，油7成熱以后放入蔥花肉絲翻炒。

　　4、接著放入泡發(fā)好的木耳翻炒。

　　5、放入黃瓜片炒至斷生，調(diào)味，放入生抽精鹽，五香粉，雞精，填入少量的水，出鍋前淋入水淀粉放入蒜末出鍋。

　　注意：

　　1、木耳用溫水提前泡發(fā)好。

　　2、這是道清淡菜，當(dāng)然大家可以放點雞蛋碎。

　　3、炒菜最好急火炒，這樣的菜炒出來好吃。

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