空心菜桿炒肉絲做法和步驟

　　1、空心菜摘去菜尖，葉子與老梗.剩下的菜梗洗凈切段備用。

　　2、豬肉切肉絲，倒入料酒，生抽，淀粉腌制10分鐘。

　　3、鍋內(nèi)熱油，8成熱時放入蒜片與姜絲，炒出香味后倒入肉絲。

　　4、炒至肉絲變色后加入空心菜梗.翻炒片刻后加入少許白糖與蠔油，拌勻后起鍋前按口味加少許鹽即可。

　　5、小貼士：

　　1，如嗜辣，可在用姜蒜嗆鍋時加入幾粒干辣椒與花椒。

　　2，因為要帶便當，所以空心菜不能過分炒制以免失去水分過多隔夜加熱后失去風味與爽脆的口感。

【空心菜桿炒肉絲做法和步驟】相關(guān)文章：

韭黃炒肉絲的做法04-12

蘑菇炒肉絲的做法11-22

蒜苗炒肉絲的做法06-03

萵筍炒肉絲的詳細做法04-05

青菜炒肉絲不同的做法05-10

洋蔥炒牛肉絲的做法06-03

胡蘿卜炒肉絲的做法04-05

青椒肉絲做法06-03

醬肉絲的做法06-03

空心菜怎么炒好吃08-23