白蘿卜燉羊肉做法和步驟

　　第一步

　　羊肉洗干凈以后，放入燒開的水中將血沫去除干凈，撈出以后用流動(dòng)的水沖洗一遍。

　　第二步

　　將胡蘿卜切好，將蔥姜切好以后備用。

　　第三步

　　等鍋熱了以后，放入少許油 ，將蔥姜八角煸炒出香味，將羊肉倒入料酒煸炒。

　　第四步

　　將炒好的羊肉放入砂鍋中，倒入適量的清水，轉(zhuǎn)小火煮到七分熟。

　　第五步

　　加入白蘿卜，胡椒粉，鹽，等到胡蘿卜煮爛后，撒上香菜，就可以出鍋了。

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