肉沫烤茄子的做法

　　1、洗凈的茄子在表面刷一層薄油，，整個(gè)放進(jìn)鋪好錫紙的烤盤里�？鞠漕A(yù)熱200度，烤盤放倒數(shù)第二層，上下火烤20分鐘。

　　2、在烤茄子的同時(shí)，蒜切沫，鍋里倒入少許油，爆香蒜末，把肉沫倒進(jìn)去，炒至顏色變白，把剁椒放進(jìn)去炒香，炒成肉醬。

　　3、烤好的茄子拿出來（用手指按一按，茄子變軟就可以了），用刀在茄子表皮劃開，這時(shí)茄肉很軟很酥，倒入調(diào)好的肉醬，撒上蔥花即可。吃的時(shí)候把茄子肉和肉醬攪拌一下，很香很香的。

　　4、小貼士：1、喜歡辣的可以多放些剁椒，如果不喜歡太辣的可適當(dāng)少放剁椒，然后用適量鹽調(diào)味就可以了。我放的剁椒比較多，就沒再放鹽。2、茄子一烤就會收縮，最好用大個(gè)的茄子來烤吃起來過癮哦。

　　5、茄子是我很喜歡的蔬菜，無論怎么做我都喜歡吃，用烤箱做了烤茄子，味道又鮮又嫩，吃著很過癮，經(jīng)過烤制后的茄肉很軟很嫩，還透著淡淡的甜味兒，哈哈，什么都不加感覺也好吃，配上肉沫就更香了。

【肉沫烤茄子的做法】相關(guān)文章：

肉沫茄子的正確做法04-12

烤茄子的做法大全04-12

燒烤蒜蓉烤茄子的做法04-12

肉沫日本豆腐的做法06-04

肉沫酸豇豆做法06-04

烤里脊肉的做法是什么03-26

電烤箱烤五花肉的做法03-12

韓國烤五花肉的做法有哪些10-08

微波爐烤五花肉的做法03-25

茄子燜飯的做法06-04