牙簽肉的簡(jiǎn)單做法

　　本文導(dǎo)讀：牙簽肉的做法很簡(jiǎn)單，既可以當(dāng)作配飯下酒的菜肴，也可以當(dāng)作茶余飯后的小零食。如果有興趣，你也試試吧。下面介紹牙簽肉的簡(jiǎn)單做法，歡迎閱讀。

　　牙簽肉屬于家常菜譜，主要原料是豬肉；工藝是煎，制作簡(jiǎn)單。

　　牙簽肉的原料：豬肉

　　牙簽肉的配料：熟芝麻、蔥、姜、蒜

　　牙簽肉的調(diào)料：孜然粉、花椒粉、料酒、醬油、鹽、糖、淀粉、五香粉、干辣椒

　　牙簽肉的做法：

　　1、肉切成適中的小塊，每一塊都用刀背拍一拍松，加入生抽，料酒，鹽，糖，五香粉，水淀粉拌勻，腌制30分鐘以上，久一點(diǎn)會(huì)更入味。

　　2、肉用牙簽串起來(lái)。牙簽事先用開(kāi)水燙泡一下。

　　3、油8分熟時(shí)，將肉串放入鍋內(nèi)炸至表面微黃。

　　4、鍋內(nèi)留少許油，蔥姜蒜爆香，肉串放入，加入花椒粉，孜然粉，翻炒均勻。

　　5、關(guān)火，肉串上撒些熟芝麻，裝盤。

　　6、牙簽肉做好了。

　　溫馨提示：

　　牙簽肉原料中的豬肉換成其他的肉也可以。切肉時(shí)，在豬肉上撒少許水，可以防止豬肉粘刀。

　　吃出健康：

　　豬肉含有豐富的蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。豬肉含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和人體必須的脂肪酸，能夠促進(jìn)鐵的吸收，改善缺鐵性貧血等癥狀，同時(shí)增強(qiáng)免疫力，抵抗病毒侵害。

　　美食禁忌：

　　豬肉的熱量和脂肪含量較高，肥胖者和血脂高者不宜多吃；剛剛宰殺的豬肉忌立即食用。豆類與豬肉不宜搭配烹調(diào)。

【牙簽肉的簡(jiǎn)單做法】相關(guān)文章：

香辣牙簽肉的簡(jiǎn)單做法04-12

雞腿牙簽肉的做法04-19

五香牙簽肉的做法03-20

香干炒肉的簡(jiǎn)單做法06-03

農(nóng)家小炒肉的簡(jiǎn)單做法04-05

五花肉幾種簡(jiǎn)單做法06-04

扇貝肉的做法06-04

狍子肉的做法01-19

鴿子肉的做法04-05

牛腱肉的做法09-13