扒肉的做法步驟

　　為您提供扒肉最正宗的做法,詳細(xì)圖文講解扒肉的家常做法,扒肉怎么做好吃,更有扒肉的營養(yǎng)價(jià)值和功效與作用，讓您快速學(xué)會做扒肉。

　　難度：掌勺(高級) 時(shí)間：1小時(shí)以上 主料 五花肉 輔料 蜂蜜 老抽 蔥 肉寇 桂皮 八角 花椒 姜 扒肉的做法步驟

　　1.五花肉切成塊。正常的一般是把肉切成二厘米厚、六厘米長的條形塊。

　　2.上抹上蜂蜜和老抽，鍋里加油燒熱，然后把肉扔進(jìn)去小火炸到表面上色。注意，一定要蓋好鍋蓋呀，否則很容易讓熱油崩到的。

　　3.炸好的肉取出來，把鍋里的油倒出去。鍋里添水，水要沒過肉，里面放上蔥，姜，花椒，八角，桂皮，肉寇和老抽，大火燒開后，小火燉。

　　4.燉半小時(shí)后加適量鹽，然后繼續(xù)燉一個(gè)半小時(shí)就好了。

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