好吃啤酒紅燒肉的做法

　　1、五花肉切塊，小塊，姜切片；香菜剁碎，蔥切蔥花，部分蔥打結(jié)、紅椒切片；

　　2、鍋中放少許油，放五花肉塊拌炒煎；炒去多余水分，煎到表面微焦；倒出煎出來的油；放冰糖，拌炒下；

　　3、放生抽；放老抽；拌炒；倒入煲中；放蔥結(jié)，老姜片；放一罐啤酒；

　　4、蓋上鍋?zhàn)哟蠡鹬箝_，慢慢燉煮；打開鍋蓋；夾出蔥結(jié)；放鹽調(diào)味；繼續(xù)大火燉煮，到湯汁稠，拌炒下，讓五花肉上色；關(guān)火，放紅椒片，香菜碎，蔥花。

　　5、小貼士：1、五花肉先煎，煎到表面焦黃，把油倒出；2、沒有放水，全部用的啤酒；3、最后湯汁稠了之后記得拌炒下；4、紅燒肉放點(diǎn)香菜碎味道很贊！

　　6、用啤酒來做紅燒肉，味道真的很不錯，當(dāng)然，我估計(jì)，不同的啤酒做出來的味道還是會有差別的。

　　7、看看這色澤，有沒有誘惑到你呢？

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