瘦肉末蒸雞蛋做法和步驟

　　1、把瘦肉剁成肉末，小蔥切成小圈備用；

　　2、把肉末、雞蛋、小蔥、涼開(kāi)水、鹽、植物油放進(jìn)一個(gè)大碗；

　　3、用筷子順著一個(gè)方向攪勻；

　　4、攪拌后放置5分鐘，冷水下鍋中火蒸6分鐘即可。

　　5、這是我常給我家小孩（一歲9個(gè)月）蒸的一個(gè)菜，他很愛(ài)吃。而且非常簡(jiǎn)單省時(shí)，營(yíng)養(yǎng)也豐富。我通常再焯個(gè)菠菜（剪小段），這樣就成了他一頓飯的兩個(gè)菜。

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