涼拌蜆子肉做法和步驟

　　1、蒜切末，洋蔥切絲，香菜切斷；蜆子肉洗干凈，鍋中放水，水開后放入蜆子肉焯水，撈出淋干水分，放入一大碗中；

　　2、加鹽、生抽、米醋、蒜末、洋蔥絲、辣椒油等攪拌均勻；最后加香菜和香油攪拌均勻即可裝盤。

　　3、口感很Q，涼拌后的味道很清爽。

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