風味肉末花菜紅薯粉做法步驟

　　1.把一顆花菜分成小束，在沸水中煮兩分鐘撈出備用

　　2.放生抽，料酒腌制肉沫五分鐘

　　3.紅薯粉絲泡水至變軟備用

　　4.鍋中放油炒肉沫，并加入鹽和兩勺老干媽，鹽少量，肉沫爆香后加入焯過的花菜翻炒，加入鹽，嘗試略咸即可(配菜可略咸，因為要放入湯中)，炒至鍋中剩少量(約半碗)紅油湯后加入一勺剁辣椒翻炒一兩分鐘，關火，配菜制作完畢

　　5.把紅薯粉煮至軟爛，碗中放入鹽，醋，生抽(醋可多放)，撈出紅薯粉放入碗中，在加入適量煮紅薯粉的沸水，放入適量配菜即可

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