冬菜扣肉的做法推薦

　　據(jù)說，冬菜扣肉是年夜飯中出現(xiàn)幾率很高的一道菜，膩人的豬肉和冬菜搭配會碰撞出什么火花呢？讓我們來看看冬菜扣肉的做法吧！

　　準備材料：冬菜、五花肉、料酒、泡椒、醬油

　　做法：

　　1、將五花肉切成塊狀，洗凈后煮熟，撈出后瀝干，抹上醬油備用；

　　2、將冬菜洗凈后切碎，泡椒切成短節(jié)；

　　3、在鍋中燒油，加入五花肉，炸至焦黃色；

　　4、五花肉炸好后取出，用刀在上面劃出多道口子；

　　5、將料酒、醬油和食鹽撒一些在肉上，并將冬菜、泡椒和一些豆豉放在上面；

　　6、將整盤菜直接上屜蒸2小時即可食用。

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