野雞肉的正確做法介紹

　　很多吃過野雞肉的小伙伴高呼“不好吃”。這到底是為什么呢？因?yàn)橐半u常年“奔跑”在外，所以肉質(zhì)非常結(jié)實(shí)，不同于普通的家雞，吃著飼料，慢悠悠地散步。想要知道野雞肉的正確做法就趕緊來圍觀了！

　　主料：野雞1只。

　　輔料：杏鮑菇200克，枸杞子15粒，干貝15粒。

　　調(diào)料：食鹽5克，姜4片，蔥白8克，黃酒5克。

　　做法：

　　1、野雞內(nèi)外洗凈后切成塊狀；干貝提前用溫水浸泡20分鐘。

　　2、枸杞洗凈；杏鮑菇洗凈后切成條狀。

　　3、準(zhǔn)備燉盅，放入野雞肉，加入少許的黃酒以及姜片、蔥段、干貝和杏鮑菇。

　　4、加入少許清水，用保鮮膜封口然后才蓋上蓋子。

　　5、燉盅放入蒸鍋隔水燉2小時(shí)左右。

　　6、在燉好的前10分鐘，請(qǐng)記得放入枸杞和食鹽。

　　7、下面就可以盡情地喝湯吃肉了！

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