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土豆豆角燉肉的做法

時(shí)間:2022-05-30 16:16:23 美食 我要投稿
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土豆豆角燉肉的做法精選

  主料:土豆250g,豆角250g,五花肉150g

  輔料:油適量,鹽適量,大蔥適量,醬油適量,味精適量

  做法步驟:

  1、土豆削皮切成塊。

  2、豆角洗好切成段。

  3、五花肉切成片。

  4、鍋熱后放入少量的油,同時(shí)放入五花肉翻炒。

  5、放入蔥花翻炒。

  6、放入豆角翻炒。

  7、放入土豆翻炒。

  8、鍵入適量的水、鹽,蓋上蓋燉。

  9、燉10分鐘左右放味精攪勻,出鍋。

  做土豆豆角燉肉的時(shí)候,水要適量放,加的時(shí)候加熱水,到最后湯基本收就可以裝盤了。

  挑選豆角的時(shí)候要注意什么問題呢?

  豆角一定要選擇新鮮的豆角,并且豆角要煮熟才能吃。生豆角中含有溶血素和毒蛋白兩種對(duì)人體有害的物質(zhì),對(duì)胃腸道有強(qiáng)烈的刺激作用。食用未熟豆角后,一般發(fā)病時(shí)間快則十幾分鐘,慢則4小時(shí)。中毒癥狀有惡心、嘔吐、腹痛、四肢麻木、胃燒灼感、心慌和背痛等,此外還有頭暈、胸悶、出冷汗和畏寒等神經(jīng)系統(tǒng)癥狀。

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