張家界美食攻略

　　張家界美食以土家菜為主，兼具湘菜香辣的特色和酸辣于一體，獨具特色。下面是小編整理的張家界美食攻略，歡迎閱覽。

　　土家三下鍋

　　說起三下鍋，來過張家界的人可謂是無人不知無人不曉，其實就是一種很方便的干鍋。

　　它是由三種主料做成的，多為肥腸、豬肚、牛肚、羊肚、豬蹄或豬頭肉等選其中二、三樣或多樣經(jīng)過本地的土廚師特殊加工成一鍋煮。

　　三下鍋的吃法也分干鍋與湯鍋之分，干鍋無湯，麻辣味重，不能吃辣的人最好慎重選擇。

　　酸魚肉

　　酸魚肉是土家族的風(fēng)味小菜。土家飲食加工花樣頗多，吃法講究，講究酸、辣、香。

　　夏天時節(jié)，天氣炎熱，為了保存食物，會將魚和豬肉拌上糯米粉子，腌制成酸魚肉，既不油膩，又防腐、爽口

　　豬頭肉

　　滑而不膩，滿口糯香

　　臘血豆腐

　　據(jù)說是用玉米打粉發(fā)酵而成的，你愛吃嗎？

　　糖油粑粑

　　紅糖油炸制，色黃，個小，入口香脆，舌底余香。

　　張家界夫妻蘿卜店

　　“夫妻蘿卜”在張家界可以說是家喻戶曉!個人感覺它并不像一個店，只是一個簡單的攤位而已。位于張家界電影院對面。

　　如果實在不知道，隨便抓一個張家界人問一下都會給你答案。

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