根本哈根美食攻略

　　導(dǎo)語：根本哈根在本地有哪些著名的美食我們不可錯過的呢？以下是小編為大家分享的根本哈根美食攻略，歡迎借鑒！

　　Hallernes Smrrebrd

　　在熱火朝天的Torvehallerne廣場市集，Hallernes Smrrebrd以一張鋪滿開放式三明治的多彩柜臺招攬食客。在鋪頭的另一側(cè)，廚師們正在忙碌地制作著三明治，如果有幸得到靠近吧臺的座位，不妨在這里一邊享用葡萄酒和開放式三明治，一邊與廚師聊聊丹麥美食的話題。

　　Bevars

　　餐廳所在區(qū)域，是深受哥本哈根年輕潮人們喜愛的Ravnsborggade。即使是工作日的午間，這里也時常客滿，鋪在自制黑麥面包上的，是經(jīng)蛋黃醬調(diào)味的雞肉沙拉，搭配香脆的雞皮、清爽的番茄、咸酸的水瓜柳以豐富口感。除此之外，小牛胸肉、煙熏三文魚都是不錯的選擇。

　　Aamanns

　　在哥本哈根擁有4家門店，創(chuàng)始人Adam Aamanns憑借開放式三明治在2007年獲得“丹麥烹飪獎”，更曾經(jīng)將這一美食帶至上海世博會的丹麥館。特別值得一去的門店有兩家，一家位于哥本哈根博物館內(nèi)，另一家則位于哥本哈根國際機場3號航站樓，后者無疑是離境最值得一試的機場美食。就以我點的鯡魚三明治為例，在濕軟的黑麥面包上，鋪著兩片充滿海味的鯡魚，更妙的是豐富的配料，龍蒿草、新鮮茴香粒、紅洋蔥、辣根、奶油，它們在唇齒間開出了花兒。

　　L & BRD

　　由追求獨特、熱愛試驗的精釀啤酒品牌Mikkeller開設(shè)的餐廳，以開放式三明治搭配啤酒和Snaps水果燒酒為賣點。餐廳會在傳統(tǒng)配方基礎(chǔ)上玩一些花樣，依照他們的話說，就是回歸經(jīng)典，但又不局限于經(jīng)典。餐廳于今年7月重新開業(yè)，是午餐和下午茶的好去處。

　　Tarnet

　　餐廳坐落于丹麥國家議會塔106米的高空，兩年前開始營業(yè)，主人是著名美食家Ramus Bo Bojesen，他所制作的精品有機巧克力Oialla是Noma甜點的御用食材。這里的午餐菜單由種類豐富的開放三明治構(gòu)成，侍者竭力向我推薦 “獸醫(yī)的午夜小食”，一款根據(jù)獸醫(yī)Sigurd Keilgaard每晚在Oskar Davidsens餐廳所點食物制作的三明治：自制的黑麥面包上，鋪以雞肝醬、牛胸肉、時令的牛肝菌汁、脆洋蔥和百里香，香脆甜酸，為了搭配三明治，餐廳還提供了幾款丹麥各地精選的Schnapps水果風(fēng)味杜松子酒。