關(guān)于杭州的美食攻略

　　杭州名菜是指浙江杭州地區(qū)的特色傳統(tǒng)名菜，1956年評(píng)定的杭州的傳統(tǒng)名菜有36道，最有名的要數(shù)西湖醋魚、叫化童雞、東坡肉、龍井蝦仁等，而且這些名菜都有一個(gè)典故和動(dòng)人的傳說(shuō)。下面是關(guān)于杭州的美食攻略，請(qǐng)參考！

　　杭州菜以其質(zhì)優(yōu)價(jià)廉風(fēng)靡江南。杭州菜屬中國(guó)八大菜系之浙菜，“清爽別致”是杭州菜的最大特色。選料時(shí)鮮，制作精細(xì)，品種繁多，注重營(yíng)養(yǎng)，講求鮮咸合一，清淡鮮嫩。宋代大詩(shī)人蘇東坡曾盛贊“天下 酒宴之盛，未有如杭城也”，且有“聞香下馬”的典故。

　　杭州老字號(hào)

　　杭州天香樓的東坡肉、樓外樓的西湖醋魚名揚(yáng)中外。風(fēng)味小吃品種極多，吳山酥油餅、金華醺餅、杭州奎元館的蝦爆鱔面，知味觀的幸福雙點(diǎn)心、湖州丁蓮芳千張包子等都家喻戶曉。

　　樓外樓

　　地址：杭州孤山路30號(hào)（850、7、81路公交可達(dá)）

　　推薦理由：正宗杭州菜，擁有150多年的傳統(tǒng)老店，有“江南第一樓”的美譽(yù)，是中外游客在杭州旅游時(shí)必去的一家餐館。地段好，享用佳肴的同時(shí)還可欣賞西湖的美景。

　　特色菜：西湖醋魚、東坡肉、叫花雞

　　小貼士：去樓外樓吃飯要做好排隊(duì)等位的準(zhǔn)備，無(wú)敵西湖景觀包廂須提前預(yù)定。

　　人均消費(fèi)：95元

　　鄰近景點(diǎn)：曲院風(fēng)荷、孤山、平湖秋月、西泠印社

　　山外山

　　地址：杭州玉泉路8號(hào)

　　推薦理由：店在植物園里，環(huán)境清幽，有露天餐桌。這里的魚頭堪稱一絕，招牌菜八寶魚頭王巨大無(wú)比，3個(gè)人就餐，1個(gè)魚頭就夠，料多湯鮮。

　　特色菜：八寶魚頭王

　　小貼士：提前訂座，可免去植物園10塊錢的門票。

　　人均消費(fèi)：70元

　　鄰近景點(diǎn)：杭州植物園、靈峰探梅

　　天外天

　　地址：杭州天竺路2號(hào)（游1、游2、游4、K7、507路、538路均可到達(dá)）

　　營(yíng)業(yè)時(shí)間：AM7：00-PM21：30

　　推薦理由：位于靈隱飛來(lái)峰下，最擅長(zhǎng)做素齋，深受靈隱香客的喜愛(ài)。 特色菜：素天竺、雪菜鞭筍

　　小貼士：價(jià)格偏貴，環(huán)境嘈雜，典型的國(guó)營(yíng)飯店格調(diào)。

　　人均消費(fèi)：60元

　　鄰近景點(diǎn)：靈隱寺-飛來(lái)峰

　　天香樓

　　地址：下城區(qū)延安路447號(hào)近鳳起路（乘151、155、K56路公共汽車孩兒巷下）

　　特色菜：宋嫂魚羹、炸響鈴

　　營(yíng)業(yè)時(shí)間: 6：00-21：00

　　人均消費(fèi)：65元

　　狀元館

　　地址：上城區(qū)河坊街85號(hào)（35路、40路、155路、8路均可到達(dá)） 特色菜：蝦爆鱔面、蟹黃魚面

　　推薦理由：主打的蝦爆鱔面是杭州的“金牌名點(diǎn)”之一，考生們大多來(lái)此討個(gè)彩頭。

　　營(yíng)業(yè)時(shí)間：AM7：30--PM22：00

　　人均消費(fèi)：25元

　　知味觀仁和路總店

　　地址：上城區(qū)杭州仁和路83號(hào)

　　特色菜：知味小籠、貓耳朵

　　小貼士：一樓吃小吃，二樓可點(diǎn)菜。對(duì)知味觀的期望不要太高，因?yàn)槊刻斓目土髁繉?shí)在是太大，菜肴就難免粗糙。

　　人均消費(fèi)：40元 址：西湖區(qū)楊公堤10－12號(hào)（花港觀魚后面） 推薦理由：該店位于西湖景點(diǎn)花港觀魚后面，環(huán)境好的讓人交口稱贊，各色菜肴口味純正，是個(gè)美景佳肴雙收的好地方。

　　特色菜：西湖醋魚、蟹粉小籠

　　小貼士：由于地處美景，價(jià)格較總店要貴出不少，但的確物有所值。 人均消費(fèi)：80元

　　鄰近景點(diǎn)：花港觀魚

　　奎元館

　　地址：上城區(qū)杭州解放路154號(hào)近中山北路口（老店）（151路、K56路、K305路均可到達(dá)）；文暉路348號(hào)(新店)（中山北路與湖墅路之間）

　　推薦理由：奎元館的面不僅花色多，味道好，而且歷史上接待過(guò)蔡廷鍇、蔣經(jīng)國(guó)、李濟(jì)深、陳叔通、梅蘭芳、竺可楨、蓋叫天、周旋、金庸等眾多的名界人士。

　　特色面：蝦爆鱔面、片兒川

　　小貼士：新店與老店的味道與價(jià)錢是一樣的，而且更干凈優(yōu)雅。 人均消費(fèi)：30元

　　張生記

　　地址：杭州市雙菱路77號(hào)（近慶春東路）

　　推薦理由：典型的杭州餐館，上下共5層，菜量大，價(jià)格便宜。 特色菜：老鴨煲

　　人均消費(fèi)：70元

　　杭幫菜餐館

　　經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又環(huán)境優(yōu)雅的杭幫菜餐館，最受家庭、團(tuán)隊(duì)游客的歡迎，坐在賞心悅目的環(huán)境中品嘗傳統(tǒng)的杭幫美味，物美價(jià)廉，性價(jià)比高。新開元、外婆家都是這類餐館的熱門之選。

　　杭幫菜餐館推薦

　　紅泥砂鍋

　　地址：杭州南山路144-1號(hào)（30路，游1路，游4路,38路,12路均可到達(dá)）

　　推薦理由：與西湖僅一路之隔，是參觀完柳浪聞鶯、雷峰塔后的最佳餐飲選擇。

　　特色菜：蘿卜黑魚煲、老鴨煲

　　人均消費(fèi)：50元

　　鄰近景點(diǎn)：柳浪聞鶯、雷峰夕照

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