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澳大利亞美食攻略
袋鼠肉的口味和牛肉有點(diǎn)相似，但沒有牛肉吃口嫩，也沒有什么特別之處。但是，品嘗一下作為澳大利亞國獸的袋鼠肉，無疑另有一層文化上的滋味。以下內(nèi)容是小編為您精心整理的澳大利亞美食攻略，歡迎參考！
澳大利亞美食攻略
一，澳大利亞是一個(gè)海邊城市，得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢造就了澳洲獨(dú)特的海鮮美食的領(lǐng)先浪潮。在美味的美食餐單上，澳洲肥牛，澳洲小羊羔排，袋鼠肉，牡蠣，生蠔，昆士蘭醉蟹，西澳金槍魚等等，讓人目不暇接，只是看菜名就已經(jīng)仿佛感受到那入口生花的陶醉感。其中萬萬不可忽視的一大美食，也是澳洲美食中的佼佼者，那就是澳洲龍蝦。
袋鼠肉：
袋鼠肉的口味和牛肉有點(diǎn)相似，但沒有牛肉吃口嫩，也沒有什么特別之處。但是，品嘗一下作為澳大利亞國獸的袋鼠肉，無疑另有一層文化上的滋味。
袋鼠肉在大部分州允許銷售，一些肉店有鮮肉供應(yīng)，一些餐館有袋鼠肉的餐肴，價(jià)格和牛肉接近。
皇帝蟹：
所謂皇帝蟹是指蟹的肥大，大的皇帝蟹足有面盆大，看著就讓人垂涎欲滴，有人甚至將皇帝蟹殼帶回國作紀(jì)念的。
牡蠣：
又稱蠔，澳大利亞的蠔又肥,又干凈,又便宜($6/12只)。蠔可以生吃,也可以蒸吃。有很多香港人專到澳大利亞吃生蠔的,還戲稱值得一張機(jī)票錢。
新鮮的蠔連蓋都沒有打開,顧客可以看著營業(yè)員開蓋后,擠鮮檸檬汁至蠔肉上佐醬生吃,美味無窮。
龍蝦：
澳大利亞的龍蝦在中國最為著名。到了龍蝦的故鄉(xiāng)，龍蝦的價(jià)格未必便宜。
鮑魚：
澳大利亞盛產(chǎn)鮑魚。
二，澳大利亞必吃美食
1、悉尼魚市的鮮活海鮮
當(dāng)?shù)匾粋�(gè)美食集中地就是悉尼的魚市場，那里是悉尼海鮮美味的發(fā)源地。在那里有堆起如小山般、在太陽照耀下閃閃發(fā)光的對蝦，有數(shù)不盡的各種魚類、牡蠣、龍蝦、蟄蝦以及新鮮甜美的'毛蚶。在魚市場中一些零售商也出售多種多樣的海鮮外賣食 品，從生魚片、壽司、烤槍烏賊和烤章魚，到馬來西亞風(fēng)味的辣味米粉湯面應(yīng)有盡有。
所以您只需要和當(dāng)?shù)厝艘粯�，從魚市場的商店買上一瓶啤酒或是葡萄酒，在碼頭上找一張?zhí)杺阆碌拇笞雷�，與當(dāng)?shù)厝藬D在一起就餐，然后在接下來的幾小時(shí)里一邊吃著美食，一邊看著船兒在海浪中上下起伏，也是不可多得的樂趣。您也可以在魚市場的悉尼海鮮烹飪學(xué)院繼續(xù)這趟美食之旅，在那里悉尼的頂級廚師們會教您如何烹調(diào)各類海鮮。
2、墨爾本維多利亞女王市場的精致蘑菇大餐
以精致美食和城市優(yōu)雅聞名的墨爾本是全球美食家們追捧的美食圣地。那兒的美食探險(xiǎn)足以滿足您探求美食的好奇心和渴望，并讓自己的味覺得到無上享受。Kate McGhie 這位獨(dú)特的美食作家經(jīng)常和小團(tuán)隊(duì)游客一起前往市場和商店購買食物原料，然后返回自己的工作室，烹調(diào)并享用一頓令人印象深刻的美餐。
墨爾本的維多利亞女王市場是一個(gè)具有19世紀(jì)歷史風(fēng)格的露天標(biāo)志性景點(diǎn)，那里有各種肉類、魚類、家禽美食，各種烹調(diào)器具以及真正的澳洲藝術(shù)品。您可以在周日的下午在那里品嘗美酒，或是在涼爽時(shí)節(jié)，報(bào)名前往附近的莫寧頓半島參加一次采蘑菇之旅。在采集到蘑菇之后，大家將抵達(dá)T’Gallant釀酒廠享用午餐和美酒，您已經(jīng)猜到了，將會有一道令人垂涎欲滴的蘑菇大餐在等著您。
3、布里斯班河邊的牛肉烹飪表演
布里斯班的發(fā)電站市場給該市增添了一種文化的意味，市場座落于布里斯班河邊的表演藝術(shù)中心內(nèi)，四周圍繞著修剪精細(xì)的花圃，市場內(nèi)的銷售桌就像藝術(shù)展臺，飾以牡蠣、牛肉、野雞、鴨胸、茶點(diǎn)和其它琳瑯滿目的美食�！耙娨娔愕拿朗硰N師”就是這著名市場的格言，這里同時(shí)舉行的澳洲著名花卉展，經(jīng)典街頭藝人，西班牙吉他手和各種精靈古怪街頭表演更是烘托市場的迷人氣氛。
您也可以前往布里斯班的唐人街，在那里不僅有中國傳統(tǒng)的中藥、藝術(shù)和文化，還有不少超級市場。或者還可以游歷一下布 里斯班的精致食品店和酒吧。至于那些渴望在布里斯班品嘗一次難忘牛排大餐的人，也可以光顧C(jī)ha Cha Char酒吧烤肉店，那里的招牌牛排絕對能讓人回味無窮。
4、北領(lǐng)地沙灘夜市的鱷魚肉
如果您前往北領(lǐng)地區(qū)，可以光臨名迪海灘的特色夜市，在沙灘上盡享野餐風(fēng)味。在日落暮色漸濃之際，飛舞的蜻蜓仿佛具有魔力一般，那里的食物也是融合了各種飲食文化的精髓，亞洲辛辣美食，希臘傳統(tǒng)佳肴，意大利、英國和南美風(fēng)味的美食應(yīng)有盡有。
在從5月到10月的干旱季節(jié)里，夜市在周四和周日準(zhǔn)時(shí)開幕。您對鱷魚肉非常著迷嗎?那就該去愛麗斯泉的“陸上牛排屋”，在澳洲內(nèi)地風(fēng)情主題的環(huán)境中點(diǎn)上一道鱷魚肉，當(dāng)然在那里您還能品嘗到鴯鹋、袋鼠和品種繁多的牛肉。
5、南澳巴羅莎山谷的農(nóng)家菜
南澳大利亞的巴羅莎山谷是澳洲最大的獨(dú)立葡萄酒生產(chǎn)地區(qū)。從歐洲前來的移民在那里扎根已經(jīng)整整六代人，他們建立起了一個(gè)繁盛的葡萄莊園。食物和美酒已經(jīng)成為了這一地區(qū)不可缺少的一部分，兩者甚至已緊密結(jié)合，難分彼此。巴羅莎的農(nóng)家菜風(fēng)味來自最早來這兒定居移民的德國人， 不過這兒也有多文化融合的例子，該州希臘、意大利、中國、南斯拉夫和近來的越南移民的融合，也向我們奉上了一份了不起的美食大雜燴。其中有味濃的德國香腸和烤肉，也有鮭魚、鹿肉、小龍蝦和一些口味與眾不同的橄欖油。
到處都能展開美酒佳肴之旅，那里甚至還有一趟美酒列車，能將您帶往各家釀酒廠，品嘗到當(dāng)?shù)馗骷移咸衙谰�。同樣是在這一地區(qū)，位于克萊爾山谷的荊棘公園向游客的美酒之旅提供了更多的機(jī)會，讓游客能在品酒的同時(shí)，體驗(yàn)藝術(shù)課程，或是在烹飪學(xué)校接受天才大廚大衛(wèi)·海(David Hay)的精心指導(dǎo)。
6、西澳瑪格麗特河的蟹貝佳肴
在西澳大利亞，瑪格麗特河是當(dāng)?shù)刈钪饕钠咸丫飘a(chǎn)地之一，那里的賽來雄葡萄酒、夏敦埃酒、紅葡萄酒和混合酒都位列澳洲最佳美酒之列。當(dāng)?shù)刈钚迈r的佳肴中有令人垂涎欲滴的貝類、藍(lán)色美味蟹和獲得殊榮的奶酪。當(dāng)?shù)睾芏噌劸茝S都設(shè)有品酒間，并向游客出售美酒。那些喜愛海鮮以及希望加入水上運(yùn)動(dòng)團(tuán)隊(duì)痛快玩上幾個(gè)小時(shí)的人也可以參加該州組織有序的釣魚遠(yuǎn)行。
7、塔斯曼尼亞的特產(chǎn)大會
在塔斯曼尼亞首府霍巴特市撒拉曼卡廣場的周日市場是宗教文化和農(nóng)貿(mào)集會相結(jié)合的產(chǎn)物，在這里也能品嘗到塔斯曼尼亞產(chǎn)出的諸多美食。
珍寶島無疑是塔斯曼尼亞州釀酒業(yè)的代表，那里釀酒業(yè)不僅欣欣向榮，而且質(zhì)樸的水土更是向當(dāng)?shù)厝艘约鞍闹薮箨懮系拿癖娞峁┳钌铣说孽q魚和甲殼類美食。這一富饒之地還出產(chǎn)蘋果、漿果、李子、油桃、芥末和最負(fù)盛名的奶酪。
鄰近的國王島是一個(gè)美麗的地方，那里沒有紅綠燈，空氣芬芳，而且美食也有著諸多亮點(diǎn)。有美味的奶酪、牛肉、野生火雞、野雞以及從國王島面包店出爐的美味派。當(dāng)?shù)厝朔浅Ｓ焉�，很多只是簡單問問路的游客，�?jīng)常被請到附近的農(nóng)莊之中，喝上一杯茶或是吃上一頓午飯。
8、扭結(jié)糖
澳洲的扭結(jié)糖，主要用料是黑白巧克力。這些扭結(jié)糖，大的有半斤重，小的只有10克左右，做法十分傳統(tǒng)，看起來好像都只是在白色或者黑色巧克力中摻入果仁、葡萄干、爆米花等，但巧克力的軟硬不同、韌性不同、加入的配料不同也形成了好多種口味。
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