西直門附近美食攻略

　　西直門是北京內(nèi)城的九大古城門之一，自元朝開始就是京畿的重要通行關口。西直門可以算得上是一個古今聞名的地方。下面是小編精心整理的西直門附近美食攻略，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　餐廳名稱：綠茶餐廳

　　推薦菜品：綠茶烤肉，面包誘惑，火焰蝦，古法醋燒雞，牛肉誘惑，綠茶餅

　　人均：55

　　地址：西直門外大街1號 西環(huán)廣場凱德MALL6層10B

　　綠茶應該算是一直很火的大家都比較熟知的餐廳了，主打浙江菜，環(huán)境好，性價比高，口味大眾化，既適合小情侶幽會（說起來綠茶餐廳還是小編舍友和其男票的定情餐廳呢）也適合家人朋友聚會。強烈推薦招牌的綠茶烤肉，肥而不膩，入口即化。面包誘惑算是每桌必點的甜品，相信女孩子一定都會很喜歡。古法醋燒雞口味也相當棒，微酸微辣，香嫩可口分量也很足，干鍋素三樣是小編舍友的最愛，厚厚的藕片，厚厚的萵筍，厚厚的土豆，吃起來讓人心滿足。但強烈不建議點越南芒果蝦仁卷，個人感覺這是綠茶最失敗的菜品，蝦小米卷硬芒果少，實在讓人歡喜不起來。

　　餐廳名稱：南京大排檔

　　推薦菜品：天王烤鴨包，金牌煎餃，鹽水鴨，鴨血粉絲煲，王府泡椒雞，民國美玲粥，古法糖芋苗

　　人均：65

　　地址：西直門外大街1號凱德MALL購物中心5樓(近西直門橋)

　　南京大牌檔菜品以淮揚菜為主打菜系，口味清鮮平和，咸甜濃淡適中，南北皆宜。西直門的這家南京大排檔店面很大，延續(xù)了南京大排檔一貫的裝修風格，復古而溫馨，要不是來用餐的顧客們都身著現(xiàn)代裝束，我們真的要以為來到了民國時代。金牌煎餃和天王烤鴨包是這里的招牌，每桌必點。王府泡椒雞是小編去吃的時候最感到驚艷的一個菜，色澤相當?shù)恼T人。酸甜的口味帶著微微的辣意。酸又不全是醋的酸味，而是壇底的話梅的酸味，完全浸入了雞肉中，甚是香甜可口。很是清爽。真是恨不得把湯都喝了。民國美玲粥是小編心頭大好，甜甜糯糯，香濃可口。

　　餐廳名稱：魚豆吉火鍋

　　推薦菜品：豆?jié){子母鍋，麻辣子母鍋，龍利魚，梭邊魚，蝦滑，片片財魚，粗糧合渣，木瓜豆?jié){

　　人均：70

　　地址：

　　大慧寺路東口布丁酒店底商

　　其實我個人并不太喜歡吃火鍋，不過因為它家是豆?jié){魚火鍋覺得很新奇拉著舍友一起去嘗了嘗，果然沒有讓我們失望，豆?jié){的鍋底加了高湯，香濃而不油膩，能看到實實在在的豆渣子絕對不是勾兌的味道。推薦龍利魚和梭邊魚刺少而且味道很鮮美，蔬菜涮到豆?jié){鍋里也超好吃！小料自助，豆?jié){免費加，還是很值得一去的！

　　餐廳名稱：邊境東南亞小吃

　　推薦菜品：米布，邊境烤豬蹄，咖喱魚片，越南牛肉河粉，你的菜，印尼炒飯，馬拉茶

　　人均：75

　　地址：西直門外大街1號凱德MALL購物中心6樓

　　邊境東南亞小吃在各家做東南亞菜系的餐廳里算是挺不錯的，菜品分量適中，口味純正嗎，集合新馬泰許多著名美食，價格也比較適中。最愛他家的米布，米布吃入口中那種濃郁的香甜讓人實在是久久難以忘懷……邊境烤豬蹄也很值得推薦，軟硬適度，香鮮可口，趁熱吃味道最好。另外咖喱魚片和牛肉河粉也做得非常出色！

　　餐廳名稱：牛市牛韓式烤肉店

　　推薦菜品：黑牛牛五花，烤牛肉，調(diào)味牛排，辣烤五花肉

　　人均：90

　　地址：西直門外大街1號凱德MALL購物中心4樓

　　想吃肉肉肉，香香的肉就來這里！烤肉種類很多品質(zhì)很好，肉質(zhì)嫩，腌制也很入味。另外這里點烤肉送主食的運營模式深得人心哇，不用再選擇主食而煩惱，可以一餐把冷面，石鍋拌飯，大醬湯等全部品嘗到。服務員也很熱情，上菜速度快。

　　關于北京美食攻略

　　01老北京炸醬面。

　　地道的老北京炸醬面精髓都在炸醬上，首先選用的黃醬一定要好，要采用正規(guī)名牌廠家生產(chǎn)的黃醬，其次是炸醬時火候和配料要掌握好，火候要均勻，炸醬的配比一定要合適，肉丁肥瘦兼有，黃醬不能放得太多，炸出來的醬香噴噴。

　　02涮羊肉。

　　涮羊肉采用銅鍋炭火，清湯鍋底最大限度的保證了羊肉的鮮美。老北京涮羊肉最常見的做法是將羊肉剔好后壓緊冷凍，用時再用快刀或刨片機刨成薄片。但是更為傳統(tǒng)也更為美味的做法是用新鮮的羊肉片片，涮好后蘸蘸料食用，肉質(zhì)細且無膻味，鮮嫩無比。

　　03鹵煮。

　　火燒切井字刀，豆腐切三角，小腸、肺頭剁小塊，從鍋里舀一勺老湯往碗里一澆，再來點蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花。熱騰騰的一碗端上來，火燒、豆腐、肺頭吸足了湯汁，火燒透而不黏，肉爛而不糟。

　　04爆肚。

　　爆肚是北京風味名吃，多為回族同胞經(jīng)營。過去和現(xiàn)時，每當秋末冬初，北京的清真餐館和攤販就經(jīng)營爆肚。爆肚是把鮮牛肚（指牛百葉和肚領）或鮮羊肚洗凈整理后，切成條塊狀，用沸水爆熟，蘸油、芝麻醬、醋、辣椒油、醬豆腐湯、香菜末、蔥花等拌制的調(diào)料吃，質(zhì)地鮮嫩，口味香脆。

　　05驢打滾。

　　驢打滾是老北京的傳統(tǒng)小吃之一，成品黃、白、紅三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黃豆面，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此而得名“驢打滾”。

　　06灌腸。

　　灌腸是北京地區(qū)特色傳統(tǒng)名吃之一。是北京人喜愛的一種大眾街頭小吃。以真正的豬肥腸灌上碎肉、淀粉 和其它香料，煮得不軟不硬、烙得不老不皮，外焦里嫩，澆上鹽水、蒜汁兒，吃起來別有風味。

　　07豌豆黃。

　　是北京春夏季節(jié)一種應時佳品。將豌豆磨碎、去皮、洗凈、煮爛、糖炒、凝結、切塊而成，傳統(tǒng)做法還要嵌以紅棗肉。成品色澤淺黃、細膩、純凈，入口即化，味道香甜，清涼爽口。

　　08老北京烤肉。

　　老北京的特色烤肉是炙子烤肉，老百姓用鐵條釘成圓鐵板，叫做炙子，下面用果木或松木取火，將牛肉或羊肉切成薄片煨好味后，放在炙子上用長筷翻烤，不一會滿屋子都是烤炙的肉香，加上現(xiàn)烤的芝麻醬燒餅，也可就著糖蒜或嫩黃瓜，便能大快朵頤一番。

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