汕頭南澳美食攻略

　　潮汕小吃歷史悠久在潮汕人民的生活中，占有重要地位，大家不妨來看看小編推送的汕頭南澳美食攻略，希望給大家?guī)�來幫助�?/p>

　　潮汕春餅

　　潮州春餅是廣東省潮州地區(qū)漢族傳統(tǒng)小吃的佳品，又名潮州春卷。節(jié)日食俗。它呈長方形，金黃美觀，外酥里嫩，味濃香郁，為人稱道。皮酥脆，餡咸香。

　　海鮮宴

　　南澳的海鮮還是很有特色的，有小鮮魷、牡蠣、海膽、蝦蟹等，味道鮮美，且價格公道。

　　汕頭蠔烙

　　蠔烙是廣東潮汕地區(qū)傳統(tǒng)的漢族小吃，屬于粵菜系。一提起蠔烙這種在閩南地區(qū)和潮汕地區(qū)廣受老百姓歡迎的特色美食，大家都非常熟悉，在閩南地區(qū)，它叫“蚵仔煎”，而在潮汕地區(qū)，它也有一個名字——“蠔烙”。蠔即是海蠣，由于廣東粵語地區(qū)常寫作“蠔”，所以潮汕也沿用了這個字，是廣東省潮汕地方特色小食，外地人來潮汕總要嘗一嘗這—美食。

　　魚頭粥

　　首先花4~5小時將粥底煲好，這些粥底是選用俗稱“肥仔米”日本大米精心炮制而成，再將新鮮魚頭燒至透身，用清水洗干凈后一起烹調(diào)。干凈后一起烹調(diào)。

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