吉林市美食攻略

　　吉林市是中國唯一省市同名的城市。東北地區(qū)和吉林省重要的交通樞紐中心城市和新型工業(yè)基地。如下是小編給大家整理的吉林市美食攻略，希望對大家有所作用。

　　牽腸掛肚-拔絲地瓜

　　拔絲地瓜是吉林地區(qū)的家常開胃菜，拔絲地瓜地瓜洗地瓜倒入溶解糖中 炒幾下干凈、去皮、然后切成一小塊，鍋里放油、放地瓜炸成金黃色。鍋放油、放糖 然后溶解。由于拔絲地瓜無蛋白。無脂肪，且開胃爽口，深受廣大青少年的喜愛，且成為逢桌必點的傳統(tǒng)美食。

　　萍香大廚

　　地址：船營區(qū)大東門信合福苑4號網(wǎng)點

　　傳香千年-吉林煎粉

　　煎粉可以說是真正的吉林市特色小吃。煎粉始于吉林，早期傳入長春，因此起初全東北也只有吉林、長春二地有此小吃。后遼寧省部分城市街邊也有此小吃，不過稱作為炒燜子。煎粉在長春的叫法與吉林不同，在長春更多的人稱呼為炒粉。

　　宏偉煎粉第一家

　　地址：解放大路中段市兒童公園對面

　　東北硬菜-小雞燉蘑菇

　　小雞燉蘑菇來歷很有北方的生活氣息。即是用干蘑菇、雞肉和粉條一同燉制而成。燉雞的蘑菇最好選用野生的榛蘑，細桿小薄傘的那種，榛蘑可以最大程度襯托出雞肉的鮮香，名副其實的山珍野味。

　　萍香大廚

　　地址：船營區(qū)大東門信合福苑4號網(wǎng)點

　　最是妙脆-鍋包肉

　　鍋包肉是一道東北風味菜,即將豬里脊肉切片腌入味,裹上炸漿下鍋炸至金黃色撈起,再下鍋拌炒勾芡即成。成菜色澤金黃,外酥里嫩,酸甜可口,加上吃多不油膩的特點,很適合夏天食用以達到開胃增食欲的目的。在吉林的東北菜館里都能嘗到這一美味。

　　地址：昌邑區(qū)解放大路九中旁(近重慶路)

　　縱享絲滑-冷面

　　冷面亦稱股細和涼淘,是朝鮮和韓國及我國東北朝鮮族的傳統(tǒng)食品,來到吉林市絕對不可錯過的美食之一。它入口后,柔韌耐嚼,涼爽清淡。另外,冷面經(jīng)濟實惠,普通百姓都能接受。在吉林街頭的各朝鮮冷面館、韓式料理店里都可以吃到。

　　福源館

　　地址：河南街117號

　　滴滴難舍-什錦田雞油

　　田雞是吉林特產(chǎn),含有產(chǎn)高的蛋白質(zhì)。田雞身上稱為珍品的是田雞油。田雞油的傳統(tǒng)做法是冰糖什錦田雞油,即取田雞身上的精華——田雞油作為主料經(jīng)發(fā)制再配上蘋果、香蕉、白梨、桔子、菠蘿、紅果、京糕等調(diào)料制成糖糕,口味香甜,營養(yǎng)豐富,滋補延年,是宴席上的佳肴。

　　老白肉館

　　地址：船營區(qū)松江西路13-19號(臨江門大橋西側)

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