玉林市美食攻略

　　玉林是廣西的名城更是個美食天堂。以下是小編為大家整理分享的玉林市美食攻略，歡迎閱讀參考。

　　玉林市美食攻略

　　一、牛腩粉  玉林名牌風(fēng)味小吃，主料細(xì)米粉，配料肉蛋、牛巴，全為玉林特色，澆上一勺老火煲制的牛腩湯，鮮美爽口，唇齒留香。玉林街邊牛腩粉味道比較正宗，您只要看到哪家人多去哪家就沒錯了。目前均價6元/碗。

　　1、振林賓館（玉林市玉州路137號）右邊南門口：陳七牛腩粉店；玉林大牌，如到玉林時間短就只能嘗這家。有人說，甜味多。(2004年曾經(jīng)獲"玉博會小吃"第二名)

　　2、玉林賓館（公園路133號，臨近玉州路和公園路交界）對面：曾二十四牛腩粉店；本地人去多。

　　3、四中(大北路166號)對面：陳六牛腩粉店。有種細(xì)過普通細(xì)粉的“超細(xì)米粉”，量少、爽口、有限，這貨，要吃到，運(yùn)氣高。

　　4、汽車總站(大北路194號)右斜角處：蔣八師大排檔(教育西路9號)；早上做牛腩粉，早餐品種豐富。(2004年曾經(jīng)獲"玉博會小吃"第一名)

　　5、垌口新村：梁大記奈何橋牛腩粉店；老葆肉蛋攤在隔壁，所以肉蛋好吃過其他牛腩粉店的。

　　6、振林賓館直下100米：陳記老牌興旺牛腩粉店（玉州路197號）；

　　7、梁家寧牛腩粉店（民主中路東成派出所斜對面，民主中路211號睡寶家具城右邊）

　　8.新.新春園酒家（金玉路108號）對面龍記牛腩粉（金玉路65號），7元/碗。

　　9、西街口附近：楊八姐牛腩粉店。

　　10、大北路運(yùn)美汽車大修廠（大北路390號）左手旁邊有間“仁東怡安牛腩粉”(大北路408號)，早上6點至下午14時營業(yè)，去早有涼拌粉，去遲有牛巴牛腩作特產(chǎn)賣。大眾味......

　　11、林少牛腩粉店，人民東路177號（人民東路和廣場東路交匯處）

　　12、福綿老圩亭能吃到玉林較傳統(tǒng)、便宜的。在一堆“廊廖”中間，有個鋁制炊具旁的那攤，下料簡單粉湯也清，有心找到可一試。

　　13、新橋圩“廊寥”里面有三攤粉連在一起，中間那攤專賣牛腩粉的店，店老板是兩夫妻，中年人，瘦瘦的，老板娘高高的，他們那的牛腩非常正宗，是真正的純牛腩，一點牛雜都沒有，就這點秒殺掉有牛雜的“牛雜粉”（落雨天練功夫供）

　　14、傳說，博白三灘鎮(zhèn)入鎮(zhèn)左手有間人滿為患的牛腩粉，吃了回來就不再想吃玉林城區(qū)的牛腩粉，真這么牛？

　　二、大肉云吞  玉林吃得“精”充分體現(xiàn)在云吞上。云吞肉餡用手工錘成，還要求大肉。所謂“大肉”即湯圓大的肉餡，裹上薄薄的云吞皮，煮熟后玲瓏剔透，色澤誘人，再配上一碗熬制成乳白色的骨頭湯，美味之極。吃云吞不夠喉，又加錢啃肉骨。

　　1、大兄云吞(美林街295號)在玉林小吃界名頭老。門楣招牌是“廣州合美電動車”，白天賣電車。晚上近18點半左右開鋪賣云吞，賣至深夜3點左右。全是豬肉料，細(xì)肉4元/碗，大肉5元/碗。12－15元/份骨頭。常見大兄在此細(xì)做，似兩耳不聞勺外事，其手藝和身家已成玉林小吃界傳奇。  龍船市場19幢旁有間大兄云吞2，大兄的妹妹駐店，白天也營業(yè)。

　　2、莫廿三云吞（美林街448號）。美利達(dá)自行車店旁小巷入迎面可見。味道在大兄前后，應(yīng)比玉林的大部分好些。

　　3、石南云吞XX分店�，F(xiàn)在玉林滿街是石南云吞，較大兄和莫廿三多一品種：牛肉云吞。一般云吞放10丸一碗，垌口社區(qū)居委會門口公交汽車亭后那家放11丸一碗，吃過幾次，希望是我數(shù)錯了。

　　4、火車站轉(zhuǎn)盤旁邊有一家沒有名字的，這家的云吞和大家常吃的味道不一樣，很有特點，湯不濃，但是清新，嘗過才知道，晚上8點后開攤，算得上在火車站老云吞了，大概就是面對火車站大門時的左手邊。牛腩粉，牛巴粉：跟上面云吞地點一樣，特點是牛腩粉和牛巴粉是干撈粉，湯粉不好吃，干撈好吃，沒吃過可以試試，比較有特點的小攤(xuejing1019提供)

　　5、石南老街云吞。在石南老街，問人找到后吃過一次，味道和大兄有差別。

　　6、樟木鎮(zhèn)老大樓南面的一條小巷子里的一個流動手推車攤點，老板姓謝還是姓涂不記得了，聽說開了有二三十年，味道的確不錯。當(dāng)?shù)厝舜蠖鄶?shù)知道的。（落雨天練功夫供）

　　7、城西魚肉云吞。傳，雅宏網(wǎng)吧（興旺路69號）一分店對面。

　　三、牛巴、牛脾

　　玉林牛巴是廣西玉林市最出名的風(fēng)味特產(chǎn)，自清朝就有記載玉林牛巴的美味，現(xiàn)已形成玉林牛巴食品產(chǎn)業(yè)。

　　1、西街口的“吳常昌”是最有名的了；

　　2、西街口吳常昌隔壁，他老弟開的“吳氏二記”；

　　3、還是西街口，“文十六”；

　　4、西街口“牛大叔”專賣店；

　　5、新生“鄺氏”，稱用做藥的衛(wèi)生做牛巴。

　　6、大北路11號“楊三姐”

　　7、玉林賓館對面“曾廿四”，應(yīng)是最貴的

　　8、另外，東岳和垌口菜市也有好多攤（散裝的）  分錢分貨，也許吧。玉林人日常反而少吃，酒席上見散裝雜牌的。品牌或裝聽的要70元一斤。開玩笑。低收入高消費(fèi)的城市代表。

　　四、玉林酸料

　　以玉州區(qū)的仁厚鎮(zhèn)、興業(yè)縣的城堭鎮(zhèn)兩地生產(chǎn)腌制的著稱，品種多樣（有酸蒜頭、酸蘿卜、酸卷心菜、酸鴨梨、酸豆角、酸牛甘子等等）美味爽口，不需重新加工，即取即食。原料當(dāng)中，仁東鎮(zhèn)大蒜是著名的土特產(chǎn)之一。  另：仁東的隔壁仁厚鎮(zhèn)的番薯是玉林著名的地產(chǎn)之一，偈說玉林的特產(chǎn)時，玉林常被笑道：“玉林大番薯”。

　　1、在上述賣牛巴的地方和各土特產(chǎn)店有，注意價格和份量和品牌（如興業(yè)縣城隍鎮(zhèn)的“發(fā)記”、“宏朝”），不會選就按分錢分貨原則收袋。

　　2、容縣縣底鎮(zhèn)圩上蘿卜釀吃著味道不錯（天清一色知道）

　　五、酥肉

　　酥肉地豆是廣西玉林十大特色小吃之一，選用豬肉、地豆（花生），將豬肉切片，加配料，腌制5小時，用淀粉裹滿下油鍋翻炸，呈金黃色撈起，同樣將花生下油鍋炸至金黃色即可。成品外酥內(nèi)嫩，甘香可口，地豆風(fēng)味獨特。

　　1、城北大塘鎮(zhèn)大塘圩的酥肉。炸至金黃，口感酥脆，肥而不膩，可以當(dāng)零食，若配上一壺普洱，簡直是混搭中的精選。

　　六、玉林肉蛋   把新鮮上等豬肉切成片，放到青石板上，用木槌打45分鐘成肉醬，槌得肉質(zhì)幼嫩發(fā)亮，加入鹽、胡椒粉等配料，捏成肉丸壯后放進(jìn)鍋里煮得潔白如銀，吃起來滑脆爽口、美味鮮美、無渣，古代曾是皇帝的貢品。具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、清熱通腸等功效。

　　1、垌口市場的老葆肉蛋。玉林老保牛肉丸的老板梁光志08年9月在中央電視臺經(jīng)濟(jì)頻道《美食美客》欄目表演成功。買1斤以上可用機(jī)器打塑料密封袋。全市各超市有配送。有豬肉、牛肉、牛筋等品種。近年加做燒鴨（13元/斤）叉燒（27元/斤）、鍋底燒（36元/斤）等熟食。其對面的廣東燒鹵價格更高些。(公交線路：在火車站乘坐1路車，在大北路口下車，步行260米，至位于人民中路，另稱十里長街，的“玉林市垌口市場”大門，垌口市場右邊起第二個入口是“垌口新村”的拱門，拱門進(jìn)十把米左邊即見)

　　七、生料粉：

　　1、城北的玉林市公安局巡警支隊對面的楊記。早餐生料粉首選。

　　2、江濱路牛料店早上去得早，可做生料粉早餐

　　3、榕木根飯店，金龍大轉(zhuǎn)盤旁，早上九點半后去，老板就說“沒有6元一碗的早餐料了”。

　　4、四中對面“眼鏡”。

　　5、竹蔑行美特斯邦威的隔壁的隔壁有家。

　　6、婦幼路口那攤也很多人吃。

　　7、一環(huán)北路新民路口，西城汽車客運(yùn)站對面有間玉林精通商務(wù)酒店城西店（新民路68號）旁邊，有間，晚上19點才有吃的。（攝像強(qiáng)人魚眸影像試過）

　　八、肥婆粉

　　生料粉的一種，因人起名。肥婆粉最大賣點是生意觀獨特，每天限量供應(yīng)，賣完便收攤，不管有多少人等著。而且還看天氣，天氣不好就放假。從晚上8點出攤到12點收攤，一直有人排隊，可謂玉一奇。

　　1、肥婆粉在垌口水浸社區(qū)一個小巷口賣，您只要看到攤前有不少人傻站就是了。如果您碰上老肥婆撐勺，那您就不枉此行了。6元-10元/碗。

　　2、金茂白馬商廈對面小巷“肥婆粉”......料好時，才好吃。

　　九、涼拌粉

　　1、極品天香（一環(huán)北路620號，位于清灣江二橋?qū)γ妫��?元一碗，叉燒鹵蛋或豬皮。加熱過。反對的人說收銀和拿粉的是同一雙手，是的，你只能祈禱他弄你那碗時先弄再收。

　　2、汽車總站斜角處：蔣八師大排檔

　　3、大北路四中對面：陳六牛腩粉店

　　4、金玉路102號，金玉路和金吉街交匯處有間，早餐品種豐富。

　　4、新橋鎮(zhèn)橋頭旁有間老手新鋪，人氣旺，早上做到中午，可熱可加菜，對涼拌粉還有指望的可以去嘗。

　　5、樟木鎮(zhèn)老圩“陳德義”家族的老字號涼拌粉、熟食等在當(dāng)?shù)叵喈?dāng)有口碑，樟木圩南門寧氏家族的涼拌粉也不錯，沙田圩文化站對面也有一家不錯的涼拌（落雨天練功夫供）

　　十、牛雜串

　　1、下午16時后才營業(yè)。工業(yè)品市場(一環(huán)西路...無號)內(nèi)的農(nóng)業(yè)銀行門口，原一老一女做的那攤，現(xiàn)三個人做，現(xiàn)在的味道和料重不如以前了，沒事嘴癢應(yīng)試試。牛肺一元兩串，牛肚一元五毛兩串......

　　2、上述位置附近有幾攤，不夠上攤老，味道也不夠老

　　3、骨科醫(yī)院對面洋光百貨入口第一攤牛雜，環(huán)境現(xiàn)代化。

　　4、水電巷進(jìn)第一個十字路口有間“嶺南第一鍋”、“最牛的牛雜”。

　　十一、米粽

　　1、南城百貨(人民中路東門廣場黃河匯聚商務(wù)中心)旁小巷一家。6元一只。全玉林名氣較響的，放雞精。早上做到晚上。不是節(jié)日就放凍粽。

　　2、人民公園后門一家(內(nèi)環(huán)南路256號玉州區(qū)地稅局直屬分局對面巷口進(jìn)，冰水美人糖水店前不遠(yuǎn))，開在副食店門口的攤，一老婦人做，4、5元一只，晚上不開。常見食家自己做的自己不吃，但我見過這老婦人自己做的自己也吃，就買了。

　　3、東岳市場（人民東路）對面巷的地建市場（現(xiàn)稱“東岳第二市場”，東岳路36號）內(nèi)有一家。

　　4、工業(yè)品后門治安崗附近有個賣米粽的也不錯。一般都是下午4點才開攤。還有糍粑，夏天有涼粽，味道可以，從涼粽配的糖水看，是真材實料。（坎帕斯提供）

　　5、金海灣國際酒店（玉林市一環(huán)北路506號，原物業(yè)大廈）、金城超市一環(huán)北店旁邊有家米粽（位于美林街1號海生醫(yī)藥眾生堂藥店和美林街13號萬興超市之間的萬花小區(qū)公變下），比N城那家料多，味道更好。（麗麗兔親品薦）  吃不慣就超市找牌子，凍的。

　　十二、腸粉(一般是早餐才有)

　　1、荔園里腸粉(荔園街57號)。青云大酒店（人民東路386號）右手邊，約人民東路304號處，有條荔園街，街口進(jìn)去，好旺便利店再隔一間見......老公安處對面，荔園里。（大牛網(wǎng)絡(luò)情緣出現(xiàn)處）

　　2、東門老腸粉，個人感覺略咸，可以不要放那么多醬，聞起來比較香，像小時候時腸粉，解放路玉林市第二人民電影院旁，老涼亭，人很多，老店了

　　3, 晏記腸粉，在龍船市場（內(nèi)環(huán)南路中段）斜對面，原龍船大兄餛飩旁邊，味道不錯，亮點是老板做得辣椒酸，蘿卜酸，黃瓜酸很不錯，人也很多。(xuejing1019提供)

　　4、城西國泰斜對面路口那有間只在晚上開的腸粉，一條等于平時的3條，還可以加叉燒，但有點貴，8塊一份(裕記涼茶提供)

　　5.新.花鳥市場右邊有間豪亨家具城，城門口簸箕腸粉攤，1.5元/條，有人自己拿蛋去。

　　6、君子蘭美容美發(fā)學(xué)校（教育西路56號，從汽車總站向工業(yè)品市場走不遠(yuǎn)）貼身有條巷，巷口有兩攤，其中一攤有芝麻盅。

　　7.新.四中對面陳記，傳說油自榨豬垌口粉麻麻地。

　　8、腸粉十字街路口那家也是老字號了，，，還有十字街肖記（玉州路）的腸粉和米粽（otnlcj提供）

　　9、玉柴總廠門口到育才中學(xué)中間，有一家“興業(yè)云吞腸粉店”開了好多年了，味道很好，但是他們早上十點就賣完了，要吃的早上過去。（ylyyb8指出）

　　10.新.東成派出所右邊小廣場：正宗石磨腸粉

　　十三、螺絲粉

　　1、螺螄粉：玉柴正大門右手邊有蔣記、王禮記。蔣記人氣旺些，湯水味重。另鹵雞腳、鴨腳、豬腳可以。小碗4.5元，大碗5元。

　　2.新.人民中路東門廣場附近，人民中路20幾號的黎麗螺螄粉，新開，用料細(xì)膩，一碗7元。目前人氣旺。

　　3、火燒街，原狐仙門口，有兩攤（老板長得象，都是卷發(fā)的，但是又不是兄弟)

　　4、大北小學(xué)門口有兩三家

　　5、西街口也有好幾家

　　6、溫馨提示：到過柳州吃螺絲粉后，在玉林想吃徒弟做的螺螄粉，選1、2都沒感覺，其他的就略過吧。

　　十四、卷餡粉

　　1、七中（明興巷1號）小巷口的那家卷餡粉最好吃，不膩味道正，也最貴（摩女喜之）

　　2、吃過的卷餡粉最好吃是水浸社路口（垌口市場右邊有個新水浸社里。在約人民中路200號附近）進(jìn)去右轉(zhuǎn)約50米那攤！有那么幾個人，十幾年如一日天天報到在那吃早餐，風(fēng)雨不改�。�魚眸影像賞之）

　　十五、桂林米粉：

　　師院西區(qū)對面的，汽車總站蔣八師大排檔隔壁、金城后面小天鵝賓館旁邊那個“益軒桂林米粉”都不錯，還有原水電巷那有個好象叫李紅的.也做得有點象象的。

　　十六、測測粉

　　1、十字街新華書店對面的小巷，最盡頭的一家

　　2、電影二院那里的

　　3、夜市街天主堂對面那攤“王叔麻辣”

　　4、去美食街做試驗體

　　十七、炒田螺

　　1、玉柴大轉(zhuǎn)盤旺角燒烤,兩兄弟的攤,一個燒烤一個炒螺,近二十年的老檔口了,吃得。其他的在天心路和體育館，鐘記什么記的，人多就去。

　　2.新.從汽車站向大北路走，與人民中路交匯處，品華居蛋糕店對面的夜攤，藝男田螺，好吃。（特別關(guān)住提供)感覺是頭發(fā)學(xué)院的老油條在賣田螺，做的廣告也牛。

　　十八、燉品（牛鞭豬鞭牛腦豬腦羊胎類）

　　1、火燒街，狐仙對面，“陳八”

　　2、美食街，“楊二”（上過廣西臺的美食節(jié)目）

　　3、去美食街做試驗體

　　十九、燒烤

　　1、江南路玉林市體育館附近的“刀郎”燒烤攤?cè)海ㄑ亟瓥|路邊）。目前價格已與時代接軌，牡蠣以前2元1只現(xiàn)在5元1只。10只起賣。

　　2 、二院那里簡直就是燒烤大賣場，正門處和右邊的那家“平頭”烤燒人氣都很旺

　　3 、公園正門左邊處的“肥二”烤燒也不錯

　　4 、文化廣場那邊也有很多

　　5 、清灣江邊，六千館門前一條街溫馨提示：胃強(qiáng)和健康的人的專利食品：燒烤。

　　二十、蝦餑和糯米雞（這真的是只在玉林有的小吃，順便賣炸番薯和芋頭片）

　　1、三中對面和平巷口，一老頭和他女兒賣的（有蔥花、韭菜、芹菜三樣選擇），最近還見。

　　2、龍船寧晏里，檢察院對面，一對老夫婦賣的。

　　二十一、鹽局雞腳雞翅雞皮

　　1、十字街，工會對面的騎樓“強(qiáng)記”

　　2、二院十字路口“大卡車”旁邊那家

　　3、金城旁邊“哥弟服飾”上去的第一家"

　　4、各品牌燒鹵店，生輝廣味香什么的。

　　二十二、臭豆腐

　　1、二院十字路口處，“正宗北京臭豆腐”（他們的臭豆腐是黑色的）

　　2、東門廣場后面那橫的巷，有對中年夫婦賣的（他們的臭豆腐的黃色的，澆上獨門漿汁更美味）

　　3、去美食街做試驗體

　　二十三、涼茶

　　1 、何老涼茶，其他裝修得好的，價錢貴的，都去吧

　　2、十字街，養(yǎng)生堂（玉州路103號,玉林開得較早的涼茶店了，那里的黃蓮，真是苦到腳止頭�。�

　　3、又是十字街，王老吉、徐其修（睇見咯兩位老人有得拼了，我們某病某痛就是喜歡去里飲椰子汁，哈哈……）

　　4、仲是十字街，工會對面的騎樓，六月雪、師爺、元老這三家都開了很久了（“牛奶+生地”，味道很像巧克力）

　　5、寧屋角對面、大府園對面小巷處，這兩家也有很多大人去

　　二十四、糖水

　　1、玉林市三中對面的“大維飲品旗艦店”，咖啡奶茶少年人，男男女女周杰倫，人氣夸張。大維飲品是廣西豐鼎餐飲管理有限公司旗下品牌，成立于2006年，在玉林有3、4間。

　　2、黨公。北流品牌，2008年設(shè)加盟模式，3年開出60間，環(huán)境現(xiàn)代化。

　　3、張三公。黨公的弟，環(huán)境次現(xiàn)代化。

　　4、竹篾行的“冰雪兒”(內(nèi)環(huán)南路121號)，煙草側(cè)身也開有分店（招牌糖水——香芋西米露）

　　5、竹篾行的“寶信”（老板是廣東人，本人很喜歡那里的雙皮奶！滑而不膩！神奇！）

　　6、七中巷口的“莎莎小站”也很多人去的

　　7、美食街賣燉品的也兼賣糖水甜品，都不錯的

　　二十五、豆腐花

　　1、清寧路中段“英文學(xué)�！迸�，他們的豆腐花是在冰箱里凍過的（神奇�。�

　　2、五燈坡，有一個老人搞的也好吃

　　3、現(xiàn)在糖水店大都有，吃不出分別了。

　　二十六、包子

　　1、北流市銅州市場（北流市城南一路0044號）附近有個北流市工商局（永安路0338號），工商局左邊有個叫徐岸林面包店 的 店，清晨5點至早上10點營業(yè)，節(jié)日提至清晨3點，是我吃到的全玉林濕度 松軟度 粘度 最特別的包子，希望 是心理作用。

　　2、超仔記竹筒飯餐館（人民中路272號）門口攤，包子多麥子，不僅味道而且價格都是酒店風(fēng)格。

　　3、東圓飯店對面的小巷子里有時候有不錯的。

　　4、星期六鞋名鞋店（人民中路17號）左邊有幢房產(chǎn)大廈（人民中路9號），大廈一樓有塊“香煙、飲料、面包”招牌：十幾小時營業(yè)的老店。

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