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香港九龍美食老店攻略

時間:2022-06-03 15:26:58 美食 我要投稿
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香港九龍美食老店攻略

  到香港旅游有哪些美食呢?今天小編為大家收集了香港九龍美食推薦攻略,大家一起來看看吧!

  1、老字號茶樓:蓮香樓

  香港的老字號茶樓,是目前為數(shù)不多依然采用推車推出點心的茶樓之一。點心很正,很多都是傳統(tǒng)手工制法。服務(wù)員基本都是阿叔,氛圍很親切,麻蓉包、蛋黃千層糕、馬拉糕、蝦餃等是不敗的經(jīng)典。里面的裝修依然維持上個世界的風(fēng)格,儼然港片的畫面感。除了推車點心,服務(wù)員手持大水壺,穿梭于餐廳內(nèi)給客人倒水也是特有的景色。

  交通:中環(huán)站D2出口往蘭桂坊步行約5分鐘   營業(yè)時間:6:00-23:00

  Tips:

  ·舊式茶樓里可能不會有人幫你安排坐位,甚至需要拼座位。

  ·上點心的時候,一定要眼明手快,看準(zhǔn)空擋就把單子遞給服務(wù)員,然后接好點心,剛出來的點心還是有點燙的。

  ·這里可以刷八達通付錢的。

  2、最便宜的米其林:添好運點心

  可以說是最便宜的米其林餐廳,胡吃一通也不過是HK$40左右。老板培哥曾任龍景軒點心部主管,點心做得甚有水平。別看店面小,但是門口等位的人群會讓你在馬路對面一眼就能找到它。蘿卜糕、腸粉、蝦餃等很受歡迎,酥皮叉燒包尤其值得嘗試,一天可以賣上750個。添好運在旺角、中環(huán)都有分店。

  Tips:很好吃而且量足,四個人去最佳,能多點幾道,每種點心都不會讓你失望。由于店面不大,經(jīng)常要等位。

  3、正宗港式茶餐廳:翠園

  也是非常正宗的港式茶餐廳,店內(nèi)古色古香,食客清一色的老年人,相互都很熟悉,聊天、看報紙,無比悠閑。點心很正,鐵板蜜汁叉燒、魚球、蝦餃、馬蹄糕、蓮蓉蛋黃包都非常好吃。粥,可能真是燒久了,非常入味。翠園在銅鑼灣、尖沙咀、旺角、黃大仙和機場等都有分店。

  Tips:

  值得注意的是香港酒樓的早茶要早點去喝,如果過了一定的時間,價格就不一樣了,還要外加服務(wù)費。

  香港人喝早茶都是悠閑自得,上菜慢,也催不得,呵呵~

  買單可提前,吃完再買需要等一會兒,收銀找銀速度實在不快。

  十點多過去可以避開一早的客人和午餐來的客人,但可能需要支付一定的服務(wù)費。

  周內(nèi)的早茶有特價很劃算,價格比周末便宜很多。

  4、可欣賞維港美景:映月樓

  位于尖沙咀文化中心的映月樓,環(huán)境很贊,大扇落地窗,邊吃東西,邊欣賞維港的景色,賞心悅目。造型別致的公仔點心可愛得讓人舍不得吃掉;春卷咸咸脆脆,餡料調(diào)得正好;瑤柱水晶餃晶瑩剔透,不僅漂亮味道還很好;鳳爪勁道又入味,鮮蝦餃真的是鮮蝦哦,口感鮮美。另外還有牛肉腸粉、鮑汁燒麥、炸云吞,煎三色糕等,出品都非常不錯。很多人推薦他家的下午茶。

  交通:港鐵尖沙咀站L6出口香港文化中心2樓

  營業(yè)時間:星期一至星期日09:00-16:30; 17:30-23:30

  Tips:提前預(yù)訂可以坐在窗邊,欣賞漂亮的維港美景。

  5、港人青睞的老派味道:鳳城酒家

  香港本地人比較青睞的老派味道,脆皮仔雞、灌湯餃、古法馬拉糕、什菜鯪魚球和蒸粉果是歐陽應(yīng)霽《香港味道》里提到的五道美食,值得嘗試。高湯炸粉菓是鳳城的特別點心,其他地方吃不到的!焗西米布甸是來鳳城時必叫的甜品。老火湯也非常鮮美。賓客滿座,基本上都需要拼桌。鳳城酒家在香港的彌頓道、銅鑼灣、上環(huán)等地都有分店。

  港式甜品:愜意的糖水

  TVB劇迷們肯定有印象,劇中人回到家常說“我給你帶了糖水回來”。不禁會覺得好奇,紅糖水白糖水有什么好喝的?其實,港人所說的糖水就是甜品。由此不難看出,甜品在香港飲食中的地位。港式甜品有很多種類和口味,最受歡迎的有雙皮奶、姜汁撞奶、芒果西米露、楊枝甘露、絲襪奶茶、紅豆沙和榴蓮/芒果班戟等。

  香港的甜品店滿大街小巷抬頭可見,比較知名的幾家都開有連鎖店,口味和用料都沒得挑。

  【許留山】香港最有名的一家甜品店,店鋪已經(jīng)開遍了全香港,現(xiàn)在大陸也有不少分店了。專門售賣甜湯、甜品和小食,以芒果為主要材料。芒果控肯定抵不住誘惑。

  【滿記】人氣很旺的滿記,我們也都不陌生了。所以來到香港,一定要體味下正宗的“滿記”甜點。滿記分非榴蓮區(qū)和榴蓮區(qū),香港的榴蓮也是夠“臭”的。楊枝金露是滿記的招牌。

  【糖朝】傳統(tǒng)手法制成各式糖水,非常考究。龜苓膏不得不嘗試。糖朝不只有各式糖水,還有各種粥和小點套餐供應(yīng),常常人滿為患,最好提前預(yù)訂。

  【蘭芳園】可是必簽到之地,否則等于沒來過香港。他家兩樣鎮(zhèn)店之寶,一是絲襪奶茶,二是法蘭西多士。看上去真不起眼,但是品嘗后,卻能顛覆你的味覺慣性。

  【杏花樓】一定要嘗嘗“姜汁撞奶”和“雙皮奶”。其實還有隱藏在樓底小巷的義順牛奶公司和澳洲牛奶公司,奶制品和蛋撻都讓人回味無窮。

  另外,香港還有發(fā)記甜品、查理布朗咖啡專門店、坤記糕品、泰昌餅家等甜品糕點店鋪,就不一一列舉了,到了香港,你肯定會遇到他們的。不要猶豫,進去享用吧~~

  港式海鮮招牌:避風(fēng)塘炒辣蟹

  避風(fēng)塘炒辣蟹是香港有名的菜式,吃過的人無不滿口留香,印象深刻。這道港式海鮮招牌菜以肉蟹為主料,輔以蒜、豆豉、辣椒、香茅醬,新鮮飽滿,香辣勁爆,讓人欲罷不能,不可不試!

  為什么叫這個名字呢?是有來由的:所謂避風(fēng)塘并不是一種做法,而是源于之前漁民靠海休息,停留在沿海的避風(fēng)塘。由于漁民喜歡做海鮮,所以就把這些漁民經(jīng)常做海鮮的做法統(tǒng)稱為避風(fēng)塘XX了。

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  1、香港鬧市區(qū)海鮮酒樓推薦

  【橋底辣蟹海鮮館】“辣蟹天王”的獲獎海報就貼在門口,紅底金字的招牌也很顯眼,門里門外貼滿了各路明星政客到店捧場的照片。很多客人都為了這道“避風(fēng)塘炒蟹”慕名而來。避風(fēng)塘炒瀨尿蝦也不錯。如果不想花太多錢,不妨試試套餐,口味一點不打折喔。抵達方式:銅鑼灣站c口出來,看到鵝頸橋,沿著橋直走下橋,人排隊最多的就是了。

  【興記避風(fēng)塘炒蟹】香港撞明星圣地,墻上都是明星簽名,招牌菜就是古法避風(fēng)塘炒蟹,上來第一口就一個感覺辣,但是蟹殼里面的蟹肉還是甜的,辣子完全沒有蓋住螃蟹的鮮味。蟹腳殼已經(jīng)弄松了,稍微撥一下肉就全出來了。絕對讓你吃不?!竹蔗水、椒鹽海螳螂(瀨尿蝦)、油鹽水煮蜆、興記六小福、燒鴨河粉等都是招牌菜。強烈建議提前定位,七點多就要排隊等位了。抵達方式:佐敦站D出口向南行100米寶華商業(yè)大廈1F。

  【香港鴻星海鮮酒家】中高端的一家海鮮粵菜酒樓,味道和環(huán)境都不錯。他家的黃油蟹是招牌,黃油蟹粉盞口感集柔軟和彈性于一身,味道很是出彩。煆子汁雛雞味道也很好,白蟹肉炒飯也超級美味。

  Tips:海鮮價格會因季節(jié)、品種、來源地而改變,所以一般海鮮通常會標(biāo)示為“時價”,光顧前請先問清楚。

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  2、臨海或離島海鮮酒樓推薦

  【西貢——全記海鮮菜館(海傍街店)】

  這是香港唯一曾連續(xù)多年獲得米其林星級推薦的海鮮酒家,有自己專用的漁船,西貢碼頭旁的大小漁船每天也都會將最新鮮的海產(chǎn)送到全記。內(nèi)部墻壁上掛滿了曾光顧過全記的明星照片,受歡迎程度可見一斑。招牌菜有白灼海生蝦、芝士澳洲龍蝦(伊面底)、清蒸鮑魚、椒鹽瀨尿蝦、象拔蚌、蒜蓉粉絲蒸扇貝,讓人贊不絕口!現(xiàn)場點菜人均約400人民幣,也有套餐可選,絕對新鮮,還有甜品或水果贈送,性價比很高。

  交通:東鐵線坐到彩虹站C2出口,乘1A線綠色小巴前往;蛘邚母坭F坑口站,搭乘101M號綠色小巴前往。

  【南丫島——天虹海鮮酒家】

  天虹是南丫島上最大的酒家,位于索罟灣漁村,環(huán)境簡樸優(yōu)美,人氣爆棚。如果有時間去南丫島逛,那么就不能錯過去天虹吃海鮮哦。除了避風(fēng)塘炒蟹,椒鹽瀨尿蝦、芝士焗龍蝦、蒜蓉龍蝦、吉列炸鮮魷等一定要嘗試。菜的品質(zhì)很好,而且天虹明碼標(biāo)價,人均消費大概得350塊。

  交通:從中環(huán)四號碼頭乘渡輪往榕樹灣約20-35分鐘,到索罟灣約25分鐘。

  Tips:

  ·想坐到靠海邊的好位置,一定要提前訂位子哦~

  ·天虹有自家的渡輪送在他家消費的客人回港島,但是平日下午最早一班是四點半,所以時間剛好的話可以省下回程的錢。

  ·吃完以后如果想在南丫島逛逛,可以領(lǐng)張票,逛完南丫島后回天虹換船票,服務(wù)員小哥會仔細告訴你回程的時間和?康攸c的。

  ·最先上來的是飄著幾片檸檬的洗手茶碗,是用來洗手的哦~

  ·現(xiàn)吃現(xiàn)點收取15%服務(wù)費,網(wǎng)上提前預(yù)訂餐券已含服務(wù)費。

  【香港仔——珍寶王國海鮮舫】

  這是一家特色的海上餐廳,仿照中國古代宮殿設(shè)計,裝飾豪華,也是香港的重要地標(biāo)及旅游熱點,接待過眾多明星和政商界名人。餐廳以供應(yīng)海鮮美饌、傳統(tǒng)中菜及新派美食著稱。船上的可同時容納二千三百多名賓客。下午累了的話可以來這里點一份甜品、一壺茶,休息半小時。在這里用餐夜晚景色較好,菜品和服務(wù)都不錯。單點消費較高,持餐券去體驗一番,更劃算。

  交通:從港鐵香港站D出口的交易廣場巴士總站搭乘70號巴士,至香港仔碼頭然后換乘免費接駁小輪前往。

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  香港粉面四大天王

  香港地道的粉面四大天王分別是:云吞面,牛腩河,魚蛋面,豬手米。這些粉面在普通的港式茶餐廳也都能吃到,但如果追求品質(zhì),想吃到最地道的口感,那還是得去到它的代表性餐廳。

  其中,云吞面的話,深水埗劉森記和灣仔的永華都是高手中的高手,而自稱是云吞面世家的麥奀,也確實名副其實;牛腩河的代表非九記莫屬,很多名人都光顧;魚蛋面就是筲箕灣的安利;想吃豬手米線就要去粉嶺群記豬手;另外,墨魚丸是銅鑼灣的文輝。每一道港式潮洲湯粉的代表都散落在香港的不同地方。

  【云吞面-永華面家】

  香港僅存的三家竹升面之一,2016香港米其林平價美食新晉餐廳,曾出現(xiàn)在十二道峰味里。竹升面是用竹竿壓打而成,面條爽口彈滑柔韌感重,大地鮮魚肉豬骨清湯底很鮮美,云吞皮薄蝦及碎肉鮮甜。地址:香港島灣仔軒尼詩道89號地下

  【牛腩河-九記牛腩】

  香港有名的牛腩店,常年排隊,清湯牛腩最受歡迎,加入白蘿卜味道更加可口,好吃料足,價格也很劃算,算得上是香港必吃之一,很多明星也是這里的?汀5刂罚合愀壑协h(huán)歌賦街21號。

  【魚蛋粉面-安利魚蛋粉面】

  眾多攻略推薦的四寶米粉,湯底濃香,匯集了多種食材,諸如牛腩、魚蛋、魚片、云吞等,吃起來Q彈鮮香。地址:香港島筲箕灣東大街22號。

  【豬手米-群記牛肉圓豬手】

  每日爆棚的小店,豬手、炸卷和牛丸是小店三寶。店鋪裝飾以及經(jīng)營方式都非常具有時代感,現(xiàn)做現(xiàn)吃,出品新鮮。店內(nèi)自制辣椒非常香辣,很誘人。吃過一次就還想來第二次。地址:粉嶺聯(lián)和墟聯(lián)昌街5號豐景樓地下。

  【文輝墨魚丸】

  魚蛋是香港特色小吃,文輝也是很多人的推薦。墨魚丸很Q彈,加上香港秘制辣醬,味道是極好的。銅鑼灣SOGO店,地段繁華,交通便利。名氣很大。地址:香港島銅鑼灣渣甸街22-24號B1樓(近SOGO港島店)。

  附:2016香港米其林餐廳匯總

  我們都知道中國大陸是沒有米其林餐廳的,那么到香港尋美食,米其林可是一定要體驗的。而且米其林也不全是高消費,平民化小店也是有的。2016香港米其林餐廳匯總給你,收著備用吧~米其林餐廳通常都需要提前很久預(yù)訂,想要體驗,就提前電話或預(yù)約吧!

  米其林三星:出類拔萃,值得專程到訪

 、 8 Otto e Mezzo BOMBANA (中環(huán))

  餐廳設(shè)計充滿時尚感,大蝦手工意粉及寬條面是必試菜式。

  地址:香港島中環(huán)德輔道中5-17號歷山大廈2樓202號鋪

  電話: 852 2537 8859

  ②L'Atelier de Jol Robuchon (中環(huán))

  環(huán)境高雅,法國菜式美味精致,而且牛排分量十足。

  地址:香港島中環(huán)德輔道中12-16號置地廣場4樓401號鋪

  電話: 852 2166 9000

 、跙o Innovation 廚魔 (灣仔)

  提供現(xiàn)代化的中菜,廚師Alvin特別鉆研中式分子料理。

  地址:香港島灣仔莊士敦道60號嘉薈軒2樓13號鋪

  電話: 852 2850 8371

 、芴崎w (尖沙咀)

  供應(yīng)多款地道廣東名菜。曾入選美國旅游雜志《Travel and Leisure》 “2001全球100個最叫人拍案叫絕的地方和事物"、美國《HOTELS》雜志“全球十大酒店餐廳"。此外,唐閣更連續(xù)兩年奪得香港旅游發(fā)展局“美食之最大賞"的“至尊榮譽金獎"。

  地址:九龍尖沙咀北京道8號香港朗廷酒店1樓

  電話: 852 2132 7898

 、葜净 (上環(huán))

  用來自日本筑地的食材、新潟的米,再加上釀制四年的醇醋,制作招牌的頂級壽司料理。

  地址:香港島上環(huán)蘇杭街29號尚圜

  電話: 852 2643 6800

  ⑥龍景軒 (中環(huán))

  龍景軒位于酒店四樓,坐擁九龍半島壯麗景色。餐廳的廚師廚藝創(chuàng)新出眾,提供新派高級粵菜,并選用本地新鮮的高級食材入饌。餐廳裝潢獨特,以玻璃屏風(fēng)、別致的銀箔天花板,襯托璀燦奪目的維多利亞港景色。龍景軒是香港唯一榮獲米芝蓮三星的中餐廳,行政總廚陳恩德師傅也是首位榮獲此殊榮的華裔廚師。

  地址:香港島中環(huán)金融街8號香港四季酒店4樓

  電話: 852 3196 8880

  米其林二星:杰出美食,值得繞道前往

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