廣東必吃美食攻略

　　廣東是嶺南文化的重要傳承地，在語言、風(fēng)俗、生活習(xí)慣、歷史文化等方面都有著獨特風(fēng)格，通行粵語、客家語和閩語，而且粵、客兩大方言的中心都在廣東 。廣東也是目前中國人口最多的省份。下面就由小編為大家提供關(guān)于廣東必吃美食攻略，希望能夠幫到大家！

　　廣東十大傳統(tǒng)美食：【東陂臘味】

　　推薦理由：清遠(yuǎn)連州市東陂鎮(zhèn)具有制作臘味的先天優(yōu)勢。由于風(fēng)流正對著山腰間生曬臘味的地方，臘味直接風(fēng)干，不用烘爐烘干，聞起來有一種與生俱來的獨特香氣和天然風(fēng)味。

　　廣東十大傳統(tǒng)美食：【東岸豆餅角】

　　推薦理由：獨具美味的豆餅角是高州的傳統(tǒng)美食，與豆腐相仿，大豆磨漿制成豆腐后，壓少水份，加工成塊狀。許多外地人品嘗豆餅角之后，均贊口不絕。

　　廣東十大傳統(tǒng)美食：【沙溪扣肉】

　　推薦理由：扣肉味香肉滑雖肥而不膩，特別豬皮部份，味道更鮮。

　　廣東十大傳統(tǒng)美食：【羅定皺紗魚腐】

　　推薦理由：“羅定縐紗魚腐”也是一種百搭美食，由它制成的各式菜肴湯鮮味美，熱滾滾的湯汁，松軟嫩滑的魚腐，想起就讓人忍不住咽口水。

　　廣東十大傳統(tǒng)美食：【炒牛奶】

　　推薦理由：此菜有70多年歷史，最早出現(xiàn)于順德大良，風(fēng)行港、澳及華南各地，是中國烹飪技術(shù)中軟炒法的典型菜例。特點是光亮潔白，鮮嫩軟滑，奶味濃郁。

　　廣東十大傳統(tǒng)美食：【沙灣姜撞奶】

　　推薦理由：姜撞奶是由鮮水牛奶加糖煮沸，倒入碗中，與老姜汁撞在一起，便成了既像豆腐花又像蒸水蛋一樣稀中帶稠的美食，卻比豆腐花、蒸水蛋香滑甜爽。

　　廣東十大傳統(tǒng)美食：【羅漢齋腸】

　　推薦理由：廣州傳統(tǒng)文化的發(fā)源地，流傳至今的西關(guān)美食，在粵美味中占有重要地位，它經(jīng)典又不失創(chuàng)新。羅漢齋腸是其代表傳統(tǒng)美食之一。

　　廣東十大傳統(tǒng)美食：【牛肉丸&橄欖菜】

　　推薦理由：牛肉丸，使用當(dāng)天活牛，取整塊鮮肉用砍刀背或鐵箸大力且反復(fù)砸至泥狀，附加20余種調(diào)味料。橄欖菜，是潮汕人的 一道家常特色小菜。

　　廣東十大傳統(tǒng)美食：【客家釀豆腐】

　　推薦理由：客家釀豆腐非常有特色的客家菜之一，釀豆腐制作精良，味道與口感一流。

　　廣東十大傳統(tǒng)美食：【雅韶尖山蟹】

　　推薦理由：尖山蟹的特質(zhì)：通身青色、重殼、殼薄膏紅、肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美，特別在深秋季節(jié)，尖山蟹正是換殼的時候，在未長出新殼前，它們通身柔軟，烹制后松軟酥脆，肉質(zhì)更加細(xì)嫩。

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