蘇州太監(jiān)弄美食攻略

　　蘇州的小吃歷史十分悠久了。早在唐代就開始的船點正是蘇州點心的起源。所謂船點就是行駛在上吃的點心。當(dāng)時的達(dá)官貴人經(jīng)常到蘇州游玩辦公，那時候主要的交通工具就是船。船行速度較慢，途中自然要用餐的。于是船上配備了專門的廚師為他們制作點心。接下來，小編就帶你一起品嘗美食吧。

　　這些點心因為是為達(dá)官貴人制作的，不但味道可口非常，充滿江南風(fēng)味的香、軟、糯、滑、鮮，而且造型精美，創(chuàng)意十足。有的做成牡丹花式樣的，有的則是小兔子、小鴨子，更有亭臺樓閣。(紅樓夢里，劉老老二進(jìn)大觀園時，所吃的精美點心便是船點了)絕對教你看了舍不得動筷子。船點選料考究，制作精良，加上藝術(shù)的創(chuàng)造�？烧f是蘇州點心里的陽春白雪。

　　說到蘇州的美食一條街，那答案絕對只有一個---太監(jiān)弄(為什么叫這個名字，本人也不清楚)。那里有乾隆創(chuàng)始的“松鶴樓”(船點就是那里的大師傅的絕活)，代表菜肴是松鼠桂魚和船點(絕對是美味佳肴哦)!松鶴樓對面是得月樓。這家店子曾經(jīng)2上銀幕，某種程度上比松鶴樓還有名。(不知道大家看過《小小得月樓》沒有)代表菜肴是櫻桃肉，肥湯。它的邊上則是王四酒家，老振興。這兩家也是很有名氣的老酒家。都是典型的蘇幫特色。再走過去到了太監(jiān)弄的盡頭，碧鳳坊的開始，則是小吃的天下了。五芳齋，朱鴻興和綠楊餛飩店。不是我吹牛那里的各色面和湯包，小籠絕對經(jīng)典。

　　從太監(jiān)弄拐出來就是蘇州的市中心--步行街了。名位“觀前”的步行街上有著極受蘇州市民和外地游客歡迎的小吃零食店。黃天源是第一快名牌(國家頒發(fā)的中國名小吃)，那里賣的是蘇州最大的特色,別處絕對吃不到的蘇州糕團(tuán)(喜歡吃甜食的各位的天堂哦)。那里的品種極多，什么定升糕，松糕，玫瑰糕，薄荷糕，豬油年糕(一年一度的美味)，炒肉釀團(tuán)子，芝麻團(tuán)子，青團(tuán)子.......(本人在回想中都要流口水了)還有轉(zhuǎn)賣特色零食的采芝齋(那里香氣很濃，芝蘭芬芳。才得了這個名)和稻香村(可與前者都為清代始創(chuàng)的品牌，始同治和始光緒，偶不記得了)對了，還有葉受和。它可是解放后創(chuàng)立的品牌哦。價廉物美，相當(dāng)不錯。里面的花生糖，町果糖，麻酥糖以及各色的蜜餞都很不錯的。蘇州人對吃一向考究，所以美味相當(dāng)?shù)亩�。我的見識有限，就介紹到這里了。

　　觀前街有一條200多米長的太監(jiān)弄，是蘇州最有名的美食街之一。在這里，蘇州最有名的菜館依次排開。走過太監(jiān)弄，就是碧鳳坊了，這里是美味繁多的美食新貴街。花不多的錢，卻能享受到世界的美味，該是碧鳳坊最大的飲食特色了。

　　得月樓

　　菜館分兩層樓，整體為一古典精致的建筑，極具蘇州園林之勝，既可品嘗佳肴，又可欣賞建筑。得月樓講究色、香、味、形，保持原汁原味，常年供應(yīng)品種達(dá)三百多種，并配有春、夏、秋、冬四季時令菜點饗客。特別擅長制作明代流傳下來的船菜船點、吳中第一宴。

　　推薦：松鼠鱖魚、得月童雞、西施玩月、蜜汁火方、蟲草甫里鴨、碧螺蝦仁、棗泥拉糕、蘇式船點。

　　地址：平江區(qū)觀前街太監(jiān)弄43號

　　松鶴樓

　　蘇州松鶴樓菜館坐落在觀前街中段，劈對大成坊，地處繁華的鬧市區(qū)，是素負(fù)盛名的正宗蘇幫菜館。中國四大名店之一。菜色主要以魚蝦為主，精于蘇菜燉、燜、煨、焙等傳統(tǒng)技法，而且講究選料、刀工、火候。每道菜的色、香、味、形，都按蘇菜的正宗風(fēng)味做。

　　推薦：松鼠鱖魚、清溜大玉蝦仁、原汁魚翅、荷葉粉蒸肉、雪花蟹斗、青魚甩水。

　　地址：平江區(qū)太監(jiān)弄72號(近玄妙觀)

　　王四酒家

　　王四酒家開設(shè)于清光緒年間，酒店以專營叫化童雞等而著稱。

　　推薦：叫化雞、桂花鴨血糯、三絲莼菜湯

　　地址：平江區(qū)觀前街太監(jiān)弄35號

　　陸稿薦

　　百年老店，這里的各種熟食口味都很地道，人均價位25元。

　　推薦：素雞、醬汁肉、燜肉、醬鴨、蛋松

　　地址：平江區(qū)觀前街8號

　　陸長興

　　蘇州口味的好面，老蘇州都到這里來吃面，湯醇面香。里面的湯面、燜肉面、爆魚面、蝦仁面都很鮮美。 人均消費7元。

　　地址：平江區(qū)觀前街碧鳳坊38號

　　好人民間小吃

　　在碧鳳坊和察院場各有一家，價格實惠，人均20元。

　　推薦：水晶冰粉、好人燒賣、蜀南葉兒粑

　　地址：平江區(qū)觀前街

　　五芳齋

　　要吃江蘇名點、楓橋系列大面和細(xì)沙豬油粽等，就要來以制作小吃聞名的五芳齋啦。

　　推薦：蛋黃鮮肉粽、綠茶蓮蓉棕

　　朱鴻興

　　除了經(jīng)營湯包、小籠、燜肉面等各種傳統(tǒng)美食以外，還有砂鍋系列、炒面、炒年糕、炒飯、快餐等30余種現(xiàn)代美食。

　　地址：平江區(qū)觀前街碧鳳坊路口

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