武夷山特色美食攻略

　　武夷山旅游不可不品嘗一下當(dāng)?shù)氐奶厣�小吃，武夷山特色小吃品�?lèi)也多，接下來(lái)小編搜集了武夷山特色美食攻略，歡迎查看，希望幫助到大家。

　　武夷山特色美食攻略

　　嵐谷熏鵝

　　嵐谷熏鵝是先將鵝肉煮熟，然后再涂抹上辣椒、白鹽、味精、上等油，其次將涂抹好了的熏鵝架于底下放著糯米（桂葉、茶葉等）的鍋中，用柴火燒到一定程度的時(shí)候，一只嵐谷熏鵝就出爐了。

　　武夷山西林街尾、市立醫(yī)院后門(mén)對(duì)面“嵐谷熏鵝第一家”口味不錯(cuò)，這家熏鵝在當(dāng)?shù)刈钍芟矏?ài)，店門(mén)口經(jīng)常有人排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)。另外武夷山的大小飯館、小吃店都能吃到嵐谷熏鵝和其他鵝肉制品。

　　田螺

　　福建一帶盛產(chǎn)田螺，肉肥鮮美，能加工成人人都愛(ài)的美味菜肴。一般田螺的做法是爆炒，通常還會(huì)加入辣椒等，勁爆爽口。田螺含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等，具有利水消腫作用。

　　光餅

　　光餅是閩北一帶的日常小吃，在武夷山舊街就可看到許多光餅攤。明朝時(shí)戚繼光帶兵圍剿倭寇，之閩北時(shí)發(fā)明了這個(gè)餅，因此取名光餅。光餅是由面粉制成一個(gè)小餅團(tuán)，放在烤爐壁上，烤熟后刷上香油，即可制作完成。光餅口感酥脆，帶著烤香味，吃起來(lái)非常美味，是武夷山人日常最?lèi)?ài)吃的零食之一。

　　朱子孝母餅

　　顧名思義，朱熹孝母餅是由武夷山著名南宋理學(xué)家朱熹發(fā)明，因?yàn)橹祆淠赣H喜歡吃?xún)鹤佑H手制的餅，因此朱熹在出遠(yuǎn)門(mén)前都會(huì)做一些餅留給母親，當(dāng)?shù)厝艘虼朔Q(chēng)之為朱子孝母餅。朱子孝母餅甜而不膩，酥脆易食，也是一道不可錯(cuò)過(guò)的武夷山特色小吃。

　　瘦肉羹

　　瘦肉羹是武夷山人最喜愛(ài)的早點(diǎn)之一，將豬肉攪碎混以面粉和成泥狀，最后再用調(diào)羹一小塊一小塊的分到鍋里煮熟。配上特制的湯，再根據(jù)個(gè)人口味添加調(diào)料。瘦肉羹吃起來(lái)很有彈性，還帶有很自然的肉的鮮甜味，是值得一試的武夷山旅游早餐。

　　清明粿

　　清明粿在春季的時(shí)候最佳，采用野生的鼠曲草制作而成，平時(shí)大部分用艾草來(lái)做。武夷山的清明粿餡料飽滿，粿皮有彈性，有些小攤還會(huì)將蒸熟的清明粿再煎炒一邊，這樣吃起來(lái)更加香脆可口。

　　紫溪粉

　　紫溪粉是福建武夷山一帶的漢族名點(diǎn)，屬于閩菜系。無(wú)論是在大江南北的任何一個(gè)城市，面食從古至今絕對(duì)是一項(xiàng)不過(guò)時(shí)的美食之一，在各大的美食城都可以搜尋到一些掛著沙縣小吃匾額的店鋪，最具特色的美食不可不吃的要數(shù)扁食和紫溪粉，雖沙縣小吃的招牌聞名，但味道最正宗的紫溪粉還是出自福建武夷山。

　　文公菜

　　文公菜800年來(lái)一直在武夷山一帶的民間流傳，成為當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)名菜。這道菜此菜原料為豬精肉、精粉、雞蛋、白扁豆，味道可口，極富營(yíng)養(yǎng)，是武夷山有名的特色菜，相傳朱熹在治學(xué)之余頗好美食，就自己動(dòng)手制作，經(jīng)常要求文人墨客雅集小酌，他制作的“十錦”菜得到大家的交口稱(chēng)贊，很快在鄉(xiāng)村流傳。因?yàn)橹祆渲u號(hào)為“文公”，所以又叫“文公菜”，現(xiàn)已成為武夷山菜系的看家菜。

　　來(lái)武夷山的朋友可在各大酒樓品嘗到地道的文公菜。

　　武夷山旅游攻略

　　住宿

　　武夷山旅游住宿集中在度假區(qū)內(nèi)，武夷山度假區(qū)不大，但各種酒店賓館林立，低、中、高端酒店都有，基本滿足各人群需要。經(jīng)濟(jì)型酒店是武夷山最普通的酒店，上至五星級(jí)酒店，或者是普通小旅館，你都可以在度假區(qū)找到。提前預(yù)定的話，普通小旅館和經(jīng)濟(jì)型酒店價(jià)格一般在100多一個(gè)標(biāo)間，如果對(duì)住宿環(huán)境比較有要求，可以考慮選擇舒適型酒店，價(jià)格在200元出頭。豪華型的可以選擇四星級(jí)以上的酒店，價(jià)格在400元到800元之間。武夷山的兩個(gè)景區(qū)入口，南次入口和北次入口分別設(shè)在度假區(qū)的首尾，交通方便。

　　武夷山度假區(qū)酒店眾多，但一到旅游旺季房間會(huì)比較緊張，建議提前一周左右預(yù)定好房間。特別是在周末的時(shí)候，不建議到了武夷山后再到酒店或賓館的總臺(tái)開(kāi)房間，一般總臺(tái)只按前臺(tái)價(jià)格銷(xiāo)售，價(jià)格比較高。

　　門(mén)票

　　武夷山門(mén)票分為一日游大門(mén)票、兩日游大門(mén)票、三日游大門(mén)票和兩聯(lián)票、三聯(lián)票，兩聯(lián)票也有分一日游、兩日游和三日游。大門(mén)票指武夷山景區(qū)的套票，一張門(mén)票包含了主景區(qū)的所有景點(diǎn)：天游峰、武夷宮、虎嘯巖、一線天、大紅袍、水簾洞等。兩聯(lián)票指大門(mén)票和觀光車(chē)含在一起的門(mén)票，三聯(lián)票則是兩聯(lián)票加上九曲溪竹筏的門(mén)票。門(mén)票可以直接在景區(qū)的兩個(gè)入口處購(gòu)買(mǎi)，或者在線預(yù)定。

　　一日游門(mén)票140元，二日游門(mén)票150元，三日游160元，二日游兩聯(lián)票235元，二日游三聯(lián)票335元。武夷山景區(qū)的景點(diǎn)統(tǒng)一從景區(qū)南入口或北入口進(jìn)入，再乘坐景區(qū)觀光車(chē)到各景點(diǎn)游覽；除了大紅袍、水簾洞兩個(gè)景點(diǎn)從北大門(mén)進(jìn)外，其他的景點(diǎn)都要從南大門(mén)進(jìn)入。

　　交通

　　武夷山的交通很簡(jiǎn)單，主要用的公交車(chē)有2路公交車(chē)：火車(chē)站——市區(qū)；6路公交車(chē)：景區(qū)南大門(mén)——市區(qū)；星村班車(chē)：市區(qū)——星村；仙店班車(chē)：市區(qū)——仙店；其中6路公交車(chē)、仙店班車(chē)和星村班車(chē)的路線幾乎是一樣的。從火車(chē)站出來(lái)后在火車(chē)站路口乘坐以上任何一輛車(chē)都可以直達(dá)度)假區(qū)。

　　度假區(qū)內(nèi)只有一條主干道，從入口直線貫穿至度假區(qū)，度假區(qū)的酒店就羅列于主干道兩側(cè)，因此在度假區(qū)找酒店非常方便。以上三輛車(chē)都有經(jīng)過(guò)景區(qū)北入口，若是要到南路口則可以乘坐仙店班車(chē)到景區(qū)南大門(mén)站下車(chē)，或者乘坐6路公交車(chē)到終點(diǎn)站就是景區(qū)南大門(mén)了。

　　特產(chǎn)美食

　　武夷山特產(chǎn)美食眾多，武夷山旅游之家為您一一羅列出武夷山特色小吃。主食類(lèi)的代表是紫溪粉。紫溪粉是武夷山人日常最?lèi)?ài)吃的主食，是產(chǎn)于武夷山市紫溪鎮(zhèn)的一種粗粉，最具當(dāng)?shù)靥厣�的是鴨腸紫溪粉。

　　武夷山隨處可見(jiàn)武夷山嵐谷熏鵝，這是一道產(chǎn)于武夷山市嵐谷鄉(xiāng)，具有數(shù)百年歷史的美食，將整只鵝煮熟后，放于松木上，加以香料，熏烤而成。熏鵝不但肉質(zhì)鮮嫩，還爽辣可口，帶有明顯的松脂香味。

　　朱子孝母餅，有南宋理學(xué)家朱熹親手發(fā)明，香酥可口，也是武夷山傳統(tǒng)的一道特色小吃。光餅，由戚繼光追剿倭寇至閩北時(shí)為了方便士兵攜帶糧食而發(fā)明的。用面粉和成小團(tuán)，內(nèi)包肉或者腌菜等餡料，置于炭爐內(nèi)烤熟，香脆飽腹，是武夷山人每天必吃的零食。武夷山特色小吃還有粿子、薜荔凍、胡麻煩、清明粿等多種美食。

　　游覽路線

　　武夷山主景區(qū)的景點(diǎn)游覽時(shí)間需要2天時(shí)間，其中天游峰景點(diǎn)半天，九曲溪竹筏與武夷宮景區(qū)半天，虎嘯巖景區(qū)與一線天景區(qū)半天，大紅袍景區(qū)與水簾洞景區(qū)半天。購(gòu)買(mǎi)到門(mén)票以后，規(guī)定時(shí)間內(nèi)都可以自由進(jìn)出景區(qū)，但每個(gè)景點(diǎn)只能游覽一次，因此要根據(jù)具體抵達(dá)武夷山的時(shí)間為自己規(guī)劃好游覽計(jì)劃，你也可以到武夷山旅游之家查詢(xún)包括三日游、二日游等更多全面的游覽路線。因?yàn)槲湟纳矫總�(gè)景點(diǎn)的組合都可以以半天為單位，所以安排起來(lái)比較簡(jiǎn)單，只要保證有半天時(shí)間或者3小時(shí)以上時(shí)間都可以游覽以上的組合景點(diǎn)，但要注意好時(shí)間，武夷山景區(qū)調(diào)度下班的時(shí)間是下午下午18：00，冬天會(huì)更早，調(diào)度下班后就無(wú)法乘坐觀光車(chē)，因此要主要安排好游覽時(shí)間。

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