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承德興隆美食攻略
興隆縣隸屬于河北承德市，自然具有承德菜的特點(diǎn)。承德菜是宮庭塞外菜的代表，和京城宮庭菜不同的是，承德菜肴主要以山珍野味為主，做法有干烹、香烹等。其他特色小吃主要有南沙餅、承德涼粉、烙糕等。跟小編一起來(lái)看看吧！
南沙餅
南沙餅在承德地區(qū)歷史已逾200年，可隨意制成多種餡心，比如澄沙餡。做法是將紅小豆煮熟，成糊爛狀過(guò)篩，除去皮渣豆沙，加入白糖炒干，再加桂花和適量青紅絲而成。
承德涼粉
承德一帶居民食用涼粉已有300多年的歷史。人們所以喜歡食用涼粉，不僅因它味美消暑，還因?yàn)樗胸S富的營(yíng)養(yǎng)。
烙糕
烙糕是承德人用當(dāng)?shù)厮a(chǎn)谷米磨成面，再經(jīng)烙制而成的具有濃厚香土氣息的傳統(tǒng)風(fēng)味食品。它與年糕、豆包、煎餅一起被譽(yù)為“吉祥四糕”。
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