乳山美食攻略

　　乳山市，隸屬于山東省威海市，因境內(nèi)“山”而得名，地處青島、威海、煙臺(tái)三市銜接的腹地；南瀕黃海，與韓國(guó)、日本隔海相望。以下是小編精心準(zhǔn)備的乳山美食攻略，大家可以參考以下內(nèi)容哦！

　　乳山巴梨【1】

　　巴梨，又名陽梨，處暑間成熟。是馳名中外的地方土特名產(chǎn)。主要分布在乳山中北部地帶。果實(shí)成熟后呈黃綠色，果肉細(xì)膩，無渣且多汁，甘甜爽口，尤以上冊(cè)巴梨最佳，聞名全國(guó)，有“冊(cè)梨”之稱。清末曾定為貢品。目前，栽培面積10000畝，年產(chǎn)量15000噸，居全國(guó)之首。巴梨還可加工成罐頭。用巴梨（陽梨）加工而成的陽梨罐頭，色澤淺黃，有透明感，果肉口感細(xì)膩，酸甜適口，具有濃郁的陽梨芳香味。

　　巴梨系西洋梨的一種，自上世紀(jì)引入山東煙臺(tái)迄今已有百余年，目前栽培面積最大、產(chǎn)量最高的首推乳山縣，該縣巴梨栽培面積4000多畝，年產(chǎn)500多萬公斤，每年以巴梨為原料加工制成的“陽梨罐頭”可出口2900噸，占全國(guó)出口總量的42％。

　　乳山巴梨一般在4月下旬開花，8月末9月初果實(shí)成熟。其果形較大，一般單果重250克，最大重500克左右。梨頸粗呈葫蘆形，成熟時(shí)果皮黃色，陽面略帶紅暈，表面凸凹不平，果點(diǎn)小而細(xì)密，果梗短粗，果肉乳白色，初采時(shí)味道略帶酸澀，放置7～10天后，果肉變得細(xì)軟，甘甜中略帶爽口的'酸味。

　　乳山縣巴梨成齡果園平均畝產(chǎn)1250公斤，最高達(dá)4000公斤，4年生密植豐產(chǎn)園可達(dá)3800公斤。

　　地域范圍

　　乳山巴梨地域保護(hù)范圍為：山東省乳山市境內(nèi)，東至南黃鎮(zhèn)院后村，西至崖子鎮(zhèn)青山村，南至白沙灘鎮(zhèn)小灘村，北至午極鎮(zhèn)正甲夼村，地理坐標(biāo)為東經(jīng)121°12′～121°51′，北緯36°50′～37°05′之間，轄11鎮(zhèn)465個(gè)行政村，包括大孤山、徐家、南黃、白沙灘、崖子、諸往、育黎、馮家、下初、午極、夏村等鎮(zhèn)，地域保護(hù)面積1200公頃，年生產(chǎn)總量為5.4萬噸。

　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

　　1、外在感官特征：乳山巴梨果型呈短葫蘆狀，單果重250克左右，成熟果實(shí)金黃色，果肉白色，果實(shí)綿軟，芳香四溢，風(fēng)味獨(dú)特，入口而化。8月上中旬成熟采收，常溫貯藏20天左右，耐貯性較差。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：乳山巴梨8月上中旬成熟采收，常溫下貯藏7天左右，果實(shí)綿軟，為鮮食的最佳期。常溫貯藏可達(dá)到20天，低溫可貯藏4個(gè)月，耐貯性較差。巴梨營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，是廣大人民習(xí)見而且常吃的一種水果，有潤(rùn)肺、化痰等醫(yī)療價(jià)值。除鮮食外，還可以制成多種加工品，如梨膏、梨脯、梨罐頭等。巴梨加工而成的梨罐頭，色澤淺黃，有透明感，果肉口感細(xì)膩，酸甜適口，具有濃郁的陽梨芳香味。乳山巴梨含有多種維生素，主要品質(zhì)指標(biāo)：維生素C（mg/100g）≥5、總酸≤2.5%、可溶性固形物≥8%、鋅(mg/kg)≥0.4、鈣(mg/100g)≥5.5、鐵(mg/kg) ≥0.35。 3、質(zhì)量安全規(guī)定：乳山巴梨嚴(yán)格按照無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)（NY5011—2006仁果類水果）組織生產(chǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量安全可靠。

　　乳山板栗【2】

　　威海市板栗栽植歷史悠久。主要分布在乳山西北部的山丘地帶。板栗產(chǎn)量較高，其果實(shí)大小整齊，果殼漆褐色，鮮艷光亮，果底較大。熟食果肉質(zhì)粘細(xì)膩，香甜味美，含有豐富的.蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉及多種維生素和礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，可代糧食用，尤為哺育嬰兒之好食品。

　　目前，乳山板栗已發(fā)展到10萬畝，產(chǎn)量達(dá)500多萬斤，大多出口。尤其是崖子鎮(zhèn)，板栗面積近2萬畝，是山東省有名的板栗之鄉(xiāng)。其中“威豐”一號(hào)品種因個(gè)大、質(zhì)好而盛譽(yù)全國(guó)。

　　乳山大花生【3】

　　乳山花生種植歷史達(dá)200年之久。據(jù)史料記載，清嘉慶十年(1805年)夏，福建商人莊慕陶攜長(zhǎng)生果(花生)一袋，以祝壽之禮，獻(xiàn)給歸故里省親的知府李宜升(海陽鳳城人)，李宜升嘗之味佳，遂吩咐家人種之。是年秋，李宜升將所收獲的花生果分與鄉(xiāng)親們?cè)苑N。清嘉慶十三年(1808年)，花生傳至海陽東鄉(xiāng)各村(今乳山境內(nèi)西南部)；至道光年間，傳及膠東各縣。1862年，美國(guó)傳教士把大花生種帶到膠東，由教徒試種成功，不久即傳播到乳山一帶。據(jù)1941年建縣時(shí)調(diào)查，全縣花生種植面積達(dá)18萬畝，已經(jīng)成為當(dāng)?shù)刂饕�的�?jīng)濟(jì)作物和油料作物。

　　《中國(guó)植物志》記載：“花生宜氣候溫暖，生長(zhǎng)季節(jié)較長(zhǎng)，雨量適中的沙質(zhì)土地區(qū)；在我國(guó)，山東生長(zhǎng)最佳�！鄙綎|大花生的主要產(chǎn)地是膠東地區(qū)，而乳山則是膠東重要的花生產(chǎn)地。乳山地處膠東丘陵，空氣濕潤(rùn)，氣候溫和，雨量適中，土質(zhì)疏松，非常適宜大花生生長(zhǎng)。良好的自然生長(zhǎng)條件，使乳山大花生具備了果型較大、籽粒飽滿、皮白仁紅、香脆可口等優(yōu)良特點(diǎn)。乳山大花生由于生長(zhǎng)期長(zhǎng)達(dá)170～180天，所以氨基酸合成比較全面，蛋白質(zhì)和維生素含量較高，營(yíng)養(yǎng)豐富，符合國(guó)際貿(mào)易要求標(biāo)準(zhǔn)。清咸豐年間，乳山已成為膠東地區(qū)的主要花生產(chǎn)區(qū)。隨著青島、煙臺(tái)的開埠，花生逐漸成為當(dāng)?shù)爻隹诘拇笞谏唐贰Ｒ蜷L(zhǎng)期多由青島裝船出口，故外國(guó)客商稱之為青島大花生。

　　建國(guó)后，乳山花生種植不斷得到發(fā)展。70年代中期，乳山成為山東省花生生產(chǎn)基地縣，并擔(dān)負(fù)著北京、天津、上海三大城市的部分食用油供給。80年代后，隨著花生種植技術(shù)的更新、推廣，種植面積及產(chǎn)量大幅提高。2007年，全市花生種植面積達(dá)30萬畝（其0口花生種植面積22萬畝），總產(chǎn)量7.5萬噸，主要品種有花17、花39、8130、花育22號(hào)等。充足的花生原料有力支撐了花生出口加工企業(yè)的壯大發(fā)展，華�。ㄈ樯剑┦称饭�業(yè)有限公司、金果花生制品有限公司和正昌食品有限公司等一批龍頭企業(yè)應(yīng)運(yùn)而生。全市現(xiàn)有花生加工企業(yè)11家，年加工能力5萬噸，年出口量近2萬噸，遠(yuǎn)銷日本、韓國(guó)、歐美等國(guó)家和地區(qū)，其中生食花生仁出口量全國(guó)縣級(jí)排名第五，花生制品出口量全國(guó)縣級(jí)排名第二、膠東地區(qū)排名第一。在龍頭企業(yè)的帶動(dòng)下，全市的綠色花生及有機(jī)花生的種植面積迅速擴(kuò)大。華隆食品公司和金果花生制品有限公司已獲得綠色食品標(biāo)志，都擁有自己的綠色花生基地，華隆食品公司擁有有機(jī)花生食品生產(chǎn)基地2處，正昌食品有限公司擁有有機(jī)花生食品生產(chǎn)基地3處，這些基地的建立，也為全市的'花生出口奠定了良好基礎(chǔ)。華隆食品公司、金果花生制品有限公司分別生產(chǎn)的“東寶”牌油炸花生仁、“海洋”牌烤花生果都被評(píng)為“山東名牌產(chǎn)品”，成為享譽(yù)海內(nèi)外的知名品牌。

　　乳山大花生

　　地域范圍

　　乳山地處山東半島東南端，東經(jīng)121°11′～121°51′，北緯36°41′～37°08′，東鄰文登市，西毗海陽市，北接煙臺(tái)市牟平區(qū)，南瀕黃海，總面積1668平方公里，耕地總資源85.6萬畝，轄15個(gè)鎮(zhèn)（辦事處），601個(gè)行政村，花生種植面積30萬畝，地域保護(hù)種植面積20000公頃，年總產(chǎn)量9萬噸。

　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

　　1、外在感觀特征：良好的生態(tài)環(huán)境和生長(zhǎng)條件，使乳山大花生具有出米率高，莢果大，籽仁橢圓飽滿，種皮粉紅，色澤鮮艷，生食香中帶甜，口感尤佳的特點(diǎn)。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：乳山大花生含有13種維生素和26種礦物元素，不含膽固醇和反式脂肪酸。主要內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：蛋白質(zhì)≥23.0%、脂肪42.0～45.0%、棕櫚酸8～10%、硬脂酸3～5%、油酸50～55%、亞油酸≥26.0%。 3、質(zhì)量安全規(guī)定：乳山大花生執(zhí)行綠色食品花生（果、仁）NY/T420－2000的要求。

　　威海小國(guó)光蘋果【4】

　　【威海小國(guó)光蘋果】 威海地處膠東半島東北部，以丘陵果園為主，果樹通風(fēng)透光好，土質(zhì)疏松，

　　氣候溫和，地勢(shì)高爽，適宜蘋果的`生長(zhǎng)發(fā)育。特別是夏秋季節(jié)，光照充足，晝夜溫差大，很有利于增

　　進(jìn)果實(shí)糖分的積累和著色。

　　威海蘋果以小國(guó)光最負(fù)盛名。小國(guó)光蘋果呈圓形和扁圓形，果柄短。果面有深紅色斷續(xù)條紋，底

　　色黃綠。果皮光滑，粉質(zhì)多。果肉白或黃白色，細(xì)脆多汁，味甜稍酸。果實(shí)全糖含量為12.4％。小國(guó)

　　光蘋果屬晚熟品種，一般在10月下旬收摘，可貯藏到次年5月，是蘋果中最耐貯運(yùn)的品種，所以備受

　　人們喜愛。1985年，在全國(guó)水果質(zhì)量評(píng)比會(huì)上，威海小國(guó)光被評(píng)為優(yōu)質(zhì)水果。全區(qū)栽培面積2萬余畝，

　　年產(chǎn)量為2000萬公斤左右。除內(nèi)銷外，還遠(yuǎn)銷新加坡、菲律賓、香港等國(guó)家和地區(qū)。

　　乳山櫻桃【5】

　　乳山櫻桃是山東威海乳山市的特產(chǎn)。

　　威海乳山櫻桃以大櫻桃為主，果實(shí)大，色澤鮮艷，肉質(zhì)肥厚、脆硬，果皮光澤亮麗，口味酸甜可口，富含營(yíng)養(yǎng)并無農(nóng)藥殘留，被譽(yù)為“果中珍品”。為促 進(jìn)櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展，增加農(nóng)民收入，乳山市成立了櫻桃協(xié)會(huì)，先后成功舉辦了8屆櫻桃節(jié)。近年來，乳山櫻桃平均收購(gòu)價(jià)格為20元/公斤左右，價(jià)格與其他同類產(chǎn)品 相比能高出12%，畝收入在1.5萬元左右。近年來，乳山櫻桃主要銷往濟(jì)南、北京、上海等地超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，銷量占據(jù)了整個(gè)威海櫻桃市場(chǎng)的百分之九十。

　　乳山地處山東半島東南端，南瀕黃海，暖溫帶大陸性氣候，晝夜溫差大、土質(zhì)營(yíng)養(yǎng)豐富，加上多年的櫻桃種植經(jīng)驗(yàn)，所產(chǎn)櫻桃的品質(zhì)、色澤、口味、果重都比較好。乳山櫻桃以大櫻桃為主，果實(shí)大，色澤鮮艷，晶瑩美麗，有紫紅色、玫瑰紅色、淡黃色，果形近圓形或卵圓形。肉質(zhì)肥厚、脆硬，果柄粗短。果皮光澤亮麗，酸甜可口，口味佳，風(fēng)味好，香甜可口，富含營(yíng)養(yǎng)，無農(nóng)藥殘留的特點(diǎn)，被譽(yù)為“果中珍品”。

　　所在地域:

　　山東

　　申請(qǐng)人：

　　乳山市農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)站

　　所在地域:

　　2014年

　　地域范圍

　　乳山櫻桃地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為乳山市所轄行政區(qū)域，轄12個(gè)鎮(zhèn)360個(gè)行政村，全市總面積1665平方公里，57萬人口。全市耕地總面積5.8萬公頃，其中櫻桃面積600公頃。地理坐標(biāo)為東經(jīng)121°12′～121°51′，北緯36°50′～37°05′之間，海拔為10米-613米之間。地域保護(hù)種植面積為600公頃，年總產(chǎn)量4500噸。

　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

　　1、外在感觀特征：乳山櫻桃嬌艷欲滴、晶瑩剔透的.風(fēng)韻，香甜可口的美味，富含營(yíng)養(yǎng)，無農(nóng)藥殘留的特點(diǎn)，被譽(yù)為“果中珍品”。乳山大櫻桃果實(shí)大，色澤有紫紅色、玫瑰紅色、淡黃色，近圓形或卵圓形，有的肉軟皮薄，有的肉質(zhì)脆硬。小櫻桃果實(shí)心臟形、腎形或圓形，果皮光澤亮麗，果肉厚，食用率高。櫻桃酸甜可口，口味佳，風(fēng)味好。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：乳山櫻桃果實(shí)味美，微量元素含量高，經(jīng)檢測(cè)總酸≤3.5%、可溶性固形物≥12%、鐵（mg/100g）≥0.35、鋅（mg/kg）≥0.8、鈣（mg/100g）≥7.5，果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良，性味甘溫，具有調(diào)中益脾之功。乳山櫻桃因成熟期早，每年5月中下旬即采摘上市。春末夏初，不少蟲類尚未開始活動(dòng)，故不用除蟲，就沒有了農(nóng)藥可能對(duì)果實(shí)造成的污染，是名符其實(shí)的“綠色保健食品”。 3、安全要求：乳山櫻桃種植基地嚴(yán)格執(zhí)行《綠色食品NY/T844-2010溫帶水果》標(biāo)準(zhǔn)要求。

　　乳山蘋果【6】

　　乳山是全國(guó)聞名的“煙臺(tái)蘋果”的重要產(chǎn)區(qū)，在2007中國(guó)蘋果年會(huì)暨陜西果品推介會(huì)上，乳山市被中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)授予“中國(guó)蘋果20強(qiáng)縣(市)”稱號(hào)，列全國(guó)第16位。

　　乳山市海拔較低，光照充足，雨量充沛，土壤肥沃，為蘋果生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的條件。乳山蘋果栽培歷史悠久，據(jù)《乳山市志》記載,1910年黃疃村村民從煙臺(tái)引進(jìn)西洋蘋果栽植成功。后自20世紀(jì)40年代起，綿蘋果、伏花皮、秋花皮等蘋果開始在境內(nèi)陸續(xù)栽植。建國(guó)后，乳山蘋果栽植面積不斷擴(kuò)大，栽植種類日漸繁多。1955年實(shí)行農(nóng)業(yè)合作化后，蘋果栽植開始進(jìn)入初盛期，品種以大國(guó)光、金帥、紅玉、青香蕉、紅香蕉為主。20世紀(jì)60年代到80年代，是乳山蘋果的大發(fā)展期，品種以小國(guó)光、新紅星、新紅玉等為主，栽植區(qū)域遍布全境。1980年以后，蘋果新品種紅富士、喬納金、紅津輕、嘎啦等被大量引進(jìn)，由于品質(zhì)優(yōu)，價(jià)格高，效益好，全縣掀起了紅富士等蘋果的栽植和改良熱潮，小國(guó)光等品種被大量嫁接改造，老品種被大量淘汰。2000年后，在龍頭公司中魯果汁有限公司的.帶動(dòng)下，果汁用高酸蘋果澳州青蘋、瑞林、瑞丹、酸王等品種在乳山寨、大孤山等鎮(zhèn)進(jìn)行了大面積栽培，栽培面積達(dá)萬畝；同時(shí)，崖子鎮(zhèn)根據(jù)市場(chǎng)需求，調(diào)整了蘋果中晚熟結(jié)構(gòu)，發(fā)展了萬畝紅將軍蘋果生產(chǎn)基地。據(jù)統(tǒng)計(jì)，至2007年，全市蘋果栽植面積已達(dá)15萬畝，年產(chǎn)量28萬噸。目前，蘋果已成為乳山市產(chǎn)量第一、品質(zhì)最優(yōu)的水果。

　　乳山蘋果，果實(shí)著色面大，顏色鮮艷，果肉細(xì)膩松脆，含糖量高，口味香甜可口，尤以崖子、午極、馮家等北部山區(qū)所產(chǎn)為最佳，其中，崖子鎮(zhèn)注冊(cè)的“垛山”牌蘋果，被農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為無公害農(nóng)產(chǎn)品，深受各地青睞。乳山蘋果品種繁多，早熟、中熟、晚熟品種齊全，早熟品種有藤牧一號(hào)、嘎啦等，中熟品種有紅津輕、喬納金、新紅星等，晚熟品種有紅富士、王林、世界一等，鮮果上市時(shí)間達(dá)8個(gè)月之久。乳山蘋果及果制品暢銷國(guó)內(nèi)各大城市，遠(yuǎn)銷歐、美、亞、非等各大洲的50多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

　　蘋果，薔薇科蘋果屬，果實(shí)酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含糖類，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、多種維生素、礦物質(zhì)、有機(jī)酸、胡蘿卜素等，有“記憶果”“明目果”的美稱，是老幼皆宜的水果之一。中醫(yī)認(rèn)為蘋果有生津、潤(rùn)肺；除煩解暑、開胃醒酒、止瀉的功效�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為對(duì)高血壓的防治有一定作用。 歐洲人說：“一天吃一個(gè)蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離你”。在美國(guó)，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們把蘋果列為10種最有營(yíng)養(yǎng)的食品之一。

　　地域范圍

　　乳山地處山東半島東南端，地理坐標(biāo)為東經(jīng)121°11′～121°51′，北緯36°41′～37°08′，南北長(zhǎng)48km、東西寬60km，總面積1668平方公里。轄15個(gè)鎮(zhèn)（辦事處），601個(gè)行政村，現(xiàn)有蘋果園面積20萬畝，年產(chǎn)蘋果33.9萬噸，收入10億元。地域保護(hù)面積1.33萬公頃。

　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

　　1、外在感官特征：乳山蘋果為大型果，果形端正、多為扁圓形，果梗較細(xì)，少數(shù)果梗基部有肉質(zhì)突起。果皮光潔、色澤鮮艷。成熟果實(shí)果面底色淡黃，著暗紅或鮮紅色霞或條霞，果實(shí)多汁爽口、果肉松脆、風(fēng)味芳香，耐貯藏。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：果肉黃白色，肉質(zhì)致密，細(xì)脆、果汁多，酸甜適口，芳香味濃，無澀感，品質(zhì)極上。果實(shí)可溶性固型物含量14～18%，可滴定酸含量為0.2～0.35%，果實(shí)硬度7.5～9.8kg/平方厘米，極耐貯藏，可貯藏到翌年四五月份。 3、安全要求：乳山蘋果執(zhí)行《綠色食品溫帶水果》（NY/T844-200）標(biāo)準(zhǔn)。

　　乳山大姜【7】

　　大姜屬姜科多年生草本植物，原產(chǎn)中國(guó)及印度等熱帶地區(qū)，現(xiàn)主要分布在亞洲和非洲，以中國(guó)、日本、印度、馬來西亞等國(guó)栽培面積較大。

　　在我國(guó)，大姜多為一年作物栽培。我市栽培歷史較短，僅有四十余年，上世紀(jì)六十年代，由白沙灘鎮(zhèn)曹家莊村首先引進(jìn)并試種，以后面積逐漸擴(kuò)大。特別是八十年代后期，我市大姜面積發(fā)展較快，目前全市大姜種植面積3萬多畝，特別是白沙灘鎮(zhèn)大姜面積達(dá)到1.5萬畝，占全市大姜種植面積的50%，大姜生產(chǎn)已成為白沙灘鎮(zhèn)農(nóng)民收入的一項(xiàng)重要來源，并且基本上實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。近幾年，隨著種植業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，我市的大姜產(chǎn)業(yè)得到較快發(fā)展，不少鎮(zhèn)已將大姜生產(chǎn)作為一條農(nóng)民增收的`重要途徑來抓，促進(jìn)了大姜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，特別是大孤山、乳山寨等鎮(zhèn)發(fā)展勢(shì)頭迅猛，已成為我市大姜發(fā)展的后起之秀。

　　乳山大姜姜體肥胖，色澤金黃，含粗纖維少，深受廣大消費(fèi)者的親睞，產(chǎn)品主要銷往廣東、深圳等南方大城市，同時(shí)出口到美國(guó)、歐洲等國(guó)家和地區(qū)。2001年白沙灘大姜注冊(cè)了“金海岸”商標(biāo)，并通過了山東省農(nóng)業(yè)廳農(nóng)產(chǎn)品無公害生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，為大姜走上國(guó)際市場(chǎng)奠定了良好的基礎(chǔ)。大姜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，也帶動(dòng)了大姜加工業(yè)的發(fā)展，2005年“乳山銀金食品有限公司”在乳山成立，結(jié)束了我市沒有大姜深加工企業(yè)的歷史，公司每年可加工出口大姜65000多噸，產(chǎn)品主要銷往美國(guó)、加拿大等歐美國(guó)家和地區(qū)，拉動(dòng)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。

　　2001年，乳山大姜協(xié)會(huì)成立，標(biāo)志著我市的大姜生產(chǎn)進(jìn)入了一個(gè)新的發(fā)展階段。目前我市擁有大姜批發(fā)市場(chǎng)三處，年交易量50000多噸，通過大姜批發(fā)市場(chǎng)，使我市的大姜銷售到了國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，乳山大姜的知名度也越來越高。

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