上海東方明珠美食攻略

　　東方明珠廣播電視塔，坐落在中國上海浦東新區(qū)陸家嘴，毗鄰黃浦江，與外灘隔江相望，下面為大家整理了上海東方明珠的美食攻略。快來收藏吧！

　　生煎包

　　上海生煎包可以說是土生土長的上海點(diǎn)心，已有上百年的歷史。生煎包外觀飽滿，上邊有黃澄澄的芝麻和碧綠的蔥花，皮酥、汁濃、肉香、精巧!輕輕咬一口，肉香、油香、蔥香、芝麻香的美味在口中久久不肯散去。

　　排骨年糕

　　排骨年糕是上海一種經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、獨(dú)具風(fēng)味的特色小吃!是用大排佐以小而薄的年糕，經(jīng)油氽、燒煮而成。既有排骨的濃香，又有年糕的軟糯酥脆，入口糯中發(fā)香，略有甜辣味，鮮嫩適口。

　　八寶辣醬

　　八寶辣醬是上海很有名的一道美食!非常受歡迎。這道菜以八種禽、肉、菜果為主要原料，通過拌、炒烹飪而成。菜品的顏色很豐富，潤澤光亮，吃起來鮮香微辣，咸甜適中。

　　南翔小籠

　　上海的傳統(tǒng)名吃，南翔小籠的餡心是用夾心腿肉作成肉醬，味道十分美味!蒸熟后的小籠包，小巧玲瓏、晶瑩透黃，一咬一包湯，滋味鮮美。還可以搭配姜絲、香醋和一碗蛋絲湯，味道更佳!

　　咸漿

　　上海的咸漿，是豆?jié){里花頭最濃的一種，里邊的內(nèi)容很豐富。不僅有醬油、蝦皮、榨菜末、紫菜和蔥花，還有剪成小段的油條，淋上幾滴紅紅的辣油，熱氣騰騰，滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)囊煌�，是幾代上海人早餐記憶里的至上美味�?/p>

　　腌篤鮮

　　腌篤鮮是上海本幫菜中最具代表性的菜色之一，是用春筍、咸肉和鮮豬肉，文火慢燉熬制而成，絕對的原汁原味!吃起來口味咸鮮、湯白汁濃、肉質(zhì)酥肥、筍清香脆嫩。

　　水晶河蝦仁

　　水晶蝦仁，有“上海第一名菜”的美譽(yù)!主料有河蝦仁和雞蛋，清炒蝦仁不加任何配料，滿滿一盤蝦仁，上桌時(shí)奇香四溢，蝦仁晶瑩剔透，看著就超級有食欲，入口脆嫩爽滑，味極鮮美！

　　草頭圈子

　　這道菜在上海一年四季都能吃到，深受上海人的喜愛!“草頭”指的是苜蓿，“圈子”則是豬直腸，菜品的色澤深紅間綠，圈子酥爛軟熟，有“洗凈鉛華，摧剛為柔，清雅脫俗”的感覺，吃起來更是肥而不膩。

　　白斬雞

　　白斬雞又叫三黃油雞，是上海的一道傳統(tǒng)名菜!多作為宴席冷盤，這道菜形狀美觀、皮黃肉白、肥嫩鮮美，滋味更是異常鮮美，十分可口，很適合下酒哦!

　　老虎腳爪

　　老虎腳爪是一種形似老虎爪子的甜烘餅，是上海的一道傳統(tǒng)小吃!老虎腳爪表面脆而不硬，顏色焦黃，吃起來外脆內(nèi)軟，帶有一點(diǎn)點(diǎn)甜味，還有一點(diǎn)點(diǎn)堿香味。

　　七寶方糕

　　七寶方糕是上海最有名的漢族土產(chǎn)糕類小吃。5元就可以買大大的一塊，是用糯米做的外皮，里面的餡料有很多種，芝麻、豆沙、棗泥、赤豆還有桂花，咬一口，甜甜糯糯的，一點(diǎn)也不粘牙!

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