伊寧美食攻略

　　近年來，隨著伊寧市冰雪運(yùn)動的逐漸成熟，滑雪已走入尋常百姓家。小編為大家整理的伊寧美食攻略，希望大家喜歡。

　　NO.1 烤肉

　　來到伊寧，沒有誰會愿意錯過烤羊肉串。伊寧人做烤羊肉串都是用特制的烤肉鐵槽制作的，鐵槽分為上下兩層，用無煙的煤作燃料，最主要的是烤羊肉用的是紅柳做的釬子，烤熟之后羊肉里面還有紅柳的味道，再撒些鹽、辣椒粉、孜然粉之類的，味道絕對好吃得停不了口。紅旗大廈那邊的烤肉王，銅鑼灣工行對面的烤肉店、話說，現(xiàn)在伊寧市的烤肉真是越來越貴了有木有，這兩年漲了至少一倍了有木有，個人還是比較喜歡吃烤肝子，和腸子。肝子這邊烤的都不錯，外焦里嫩的……

　　NO.2 手抓飯

　　抓飯是伊寧人逢年過節(jié)、招待親朋最主要的食物之一。而且抓飯也分甜咸兩種，甜飯基本上是素飯，原料是大米、雞蛋、胡蘿卜、葡萄干、花生等。咸飯當(dāng)然是以肉為主，原料是牛肉或者羊肉、胡蘿卜、杏脯之類。伊寧人吃抓飯，一定是要先洗手，然后一群人圍坐在炕上一起吃，味道絕對好！

　　NO.3 碎肉飯

　　蘇比大廈左手旁邊小區(qū)最里面右邊的餐廳里是最歹的本人斷定是伊寧市最好吃的碎肉面每天都是爆棚除了周五!

　　N0.4 卡瓦斯

　　卡瓦斯是新疆伊寧市特有的一種俄羅斯風(fēng)味的飲料。這款飲料是用啤酒花與蜂蜜釀制的，酒精度低，開胃，喝多了會醉。一般6元一大杯，如果能配合羊肉串吃更好。

　　NO.5 涼粉

　　涼粉在伊犁是一種大眾化風(fēng)味小吃，制作方法簡單，但對原料的要求頗為嚴(yán)格。有人說若是吃過伊犁的涼粉，就不會對其他地方的涼粉感興趣了。

　　NO.6馬腸子

　　伊寧市是新疆出產(chǎn)薰肉、馬腸子最純正的地方。初冬開始，哈薩克人家要屠宰牲畜備冬肉，腌制熏干越冬，熏制的肉香味濃郁、耐貯藏。熏馬腸是熏肉中的上品。

　　NO.7米腸

　　維吾爾族群眾不僅能用牛羊肉做出種類繁多的風(fēng)味食品，而且還能以羊的內(nèi)臟作原料，烹制出鮮香異常的美味來，灌面肺、灌米腸就是代表。

　　NO.8面肺子

　　軍區(qū)醫(yī)院方向進(jìn)六星街，右邊第一個巷子走100m有一家面肺子味道也很棒。還有勝利街巷口的賓館面肺子味道也超好。

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