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煙臺(tái)市區(qū)美食攻略
煙臺(tái)作為大家經(jīng)常會(huì)光顧的旅游城市之一,是名副其實(shí)的吃貨天堂,下面是小編整理的煙臺(tái)市區(qū)美食攻略,希望對(duì)大家有幫助!
咸魚餅子
煙臺(tái)的特色點(diǎn)心,其實(shí)咸魚餅子是從沿海的漁民流傳而來的,早期漁民為了一早去捕魚貨會(huì)在船上簡(jiǎn)單地吃一頓,吃咸魚餅子非常方便,后來就成了當(dāng)?shù)丶矣鲬魰缘男〕粤恕?/p>
杠子頭
杠子頭源于濰坊,流行于煙臺(tái),是煙臺(tái)的名點(diǎn),俗稱小山東鍋餅。
碧綠羊排
煙臺(tái)很受歡迎的一道美食,是在炸羊排的基礎(chǔ)上改良而成。
鹵驢肉
蓬萊鹵驢肉在煙臺(tái)挺有名聲。享有“天上龍肉、地下驢肉、蓬萊鹵驢肉、天下無敵手”之美譽(yù)。
蓬萊小面
蓬萊小面是蓬萊傳統(tǒng)名吃,歷史悠久。每碗的面坯為50g,鹵多面少,盛面的器皿又小巧玲瓏,故稱“蓬萊小面”。
鲅魚水餃
鲅魚餃子在膠東一帶很有名氣。
八仙宴
蓬萊有“八仙過!眰髡f,由此蓬萊賓館廚師新創(chuàng)“八仙宴”,它是蓬萊高級(jí)賓館酒宴類的菜肴。
蔥燒海參
山東的名菜,以水發(fā)海參和大蔥為主料,蔥香濃郁,風(fēng)味獨(dú)特。
煙臺(tái)燜子
誕生于百年前,煙臺(tái)門氏兄弟曬粉條時(shí)遇上連陰天,粉條曬不成,便油煎粉胚,加蒜拌著吃,沒想到特別好吃,于是傳開來了。
芙蓉干貝
芙蓉干貝是福山菜的典型代表菜。
紅燒對(duì)蝦
紅燒對(duì)蝦肉質(zhì)鮮嫩,滋味鮮美,是當(dāng)?shù)氐某R娞厣穗取?/p>
韭菜海腸
海腸子,僅煙臺(tái)和蓬萊縣沿海有少量出產(chǎn),用海腸子配以頭刀韭菜制作的“韭菜海腸”是煙臺(tái)的名菜。
油潑海螺
煙臺(tái)的名菜之一。
福山拉面
山東煙臺(tái)的特色美食,又稱“福山大面”,被稱為中國四大面之一。
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