天津美食川菜攻略

　　川菜是中華傳統(tǒng)歷史的一個要組成，是正宗的川菜經(jīng)歷了千百年來的烹飪高手不斷錘煉，逐步發(fā)展、傳播，是中華民族智慧的結(jié)晶。中國的川菜名揚天下，走向世界各大城市，深受廣大客人喜愛，做川菜就要有民間特色，民族文化風味，才能算是有川菜的特色。天津人愛吃辣椒的可真不多，但天津人的川菜生意卻很火，就是因為它有一些民族風味在里面，川菜的特色在這里得到了更好的發(fā)揮。

　　蜀國布衣做的是精品川菜，菜品都是在師傅們的精心料理下完成的，完全繼承了川菜的博大精深的文化。這里的裝飾也很講究韻味，墻上裝著“假”窗框，還有好多“京劇臉譜”。最讓你舒心的是這里的菜單都配有“照片”，讓你看了之后“胃口大開”。

　　紅房子酒樓在天津被認為是最好吃的川菜館。可能依據(jù)口味的不同，會有不同的見解。最喜歡的是這里的水煮魚，魚肉很新鮮，厚厚的油層上浮滿正宗的四川紅椒，即麻辣又開胃，吃過后保證你忘不了。

　　蜀國布衣（天津市-河西區(qū)）地址：永安道193號德恩公寓底商

　　紅房子酒樓（天津市-塘沽區(qū)）地址：經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)黃海路88號

　　沸騰魚鄉(xiāng)(平山道總店)（天津市-河西區(qū)）地址：平山道天水底商17號(天水大酒店旁)

　　巴渝人家（天津市-和平區(qū)）地址：氣象臺路宜昌道33號

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