国产精品入口免费视频_亚洲精品美女久久久久99_波多野结衣国产一区二区三区_农村妇女色又黄一级真人片卡

野雞肉的做法及營養(yǎng)價(jià)值

時(shí)間:2022-04-05 21:06:55 美食 我要投稿
  • 相關(guān)推薦

野雞肉的做法及營養(yǎng)價(jià)值

  美食,顧名思義就是美味的食物,貴的有山珍海味,便宜的有街邊小吃。其實(shí)美食是不分貴賤的,只要是自己喜歡的,都可以稱之為美食。以下是小編為大家收集的野雞肉的做法及營養(yǎng)價(jià)值,僅供參考,歡迎大家閱讀。

  野雞肉的做法

  主料:野雞肉1只

  輔料:黑木耳30克,枸杞子1小把

  調(diào)料:食鹽6克,蔥10克,姜4片,八角2個(gè),料酒10克,植物油適量。

  做法:

  1、野雞處理干凈切小塊洗凈,放入燒開的水中焯水后撈起沖水。

  2、木耳去跟洗凈;蔥切段;姜切片。

  3、準(zhǔn)備炒鍋,熱鍋后放入少許植物油燒熱,調(diào)成中火,放入野雞肉翻炒3分鐘,放入姜蔥和料酒翻炒1粉紅總。

  4、準(zhǔn)備燒鍋,將材料全部轉(zhuǎn)入,用中小火燉2.5小時(shí),直到野雞肉變軟爛。

  5、燉2.5小時(shí)后加入木耳和食鹽,繼續(xù)燉20分鐘。

  6、在出鍋之前的5分鐘,加入枸杞,攪拌均勻繼續(xù)煮到時(shí)間結(jié)束就OK了。

  野雞肉的營養(yǎng)價(jià)值

  野雞肉如今被列入國家保護(hù)三級動(dòng)物,但是還是有不怕死的在自家門口抓野雞!野雞肉為嘛比普通雞肉貴那么多?受盡達(dá)官貴人們的歡迎?趕緊來看看野雞肉的營養(yǎng)價(jià)值吧!

  1、蛋白質(zhì)高。野雞肉里面的蛋白質(zhì)豐富大家都知道,但是其含量卻高達(dá)40%,這卻讓人大為吃驚!野雞的蛋白質(zhì)已經(jīng)是普通雞肉和豬肉的2.5倍了,而且脂肪量非常低,僅僅是豬肉的1/45。

  2、鈣磷鐵多。野雞肉里面的鈣、磷、鐵含量比普通雞肉要高出很多,而且氨基酸也非常貼近人體。是身體虛弱的人以及貧血患者的保健食品。

  3、維生素豐富。在野雞肉里面有著維生素A、維生素B1、維生素B2以及為維生素C等成分。食用野雞肉可以健脾養(yǎng)胃,促進(jìn)食欲,而且還有止瀉的功效。此外,野雞肉還能祛痰和補(bǔ)腦,有效預(yù)防老年癡呆癥。

  野雞肉很硬怎么辦

  野雞老在野外放生,運(yùn)動(dòng)多,吃的東西也比較大自然,不同在家里圈養(yǎng)的家雞,運(yùn)動(dòng)量比較少,肉質(zhì)鮮嫩。野雞肉一直都因?yàn)楹苡玻芾媳蝗藗兞腥搿半y燉”的食材表中,那么到底野雞肉很硬怎么辦才好呢?

  1、出動(dòng)啤酒。在第一次燉野雞肉的時(shí)候發(fā)覺肉燉完之后還是生的一樣那么硬?趕緊加入一小杯啤酒繼續(xù)燉吧,此時(shí)肉變軟的速度會開很多了哦。

  2、出動(dòng)高壓鍋。用傳統(tǒng)的高壓鍋先壓一回,在上氣之后響個(gè)20—30分鐘再拿出來,轉(zhuǎn)瓦鍋繼續(xù)燉,而且瓦鍋繼續(xù)燉個(gè)1小時(shí)基本就OK了。

  3、出動(dòng)瓦鍋。如果直接用瓦鍋燉野雞肉的話,可以加入啤酒少許,然后開大火煮開,不要打開蓋子,然后接著用小火燉3小時(shí)。

  野雞和家雞如何區(qū)分

  野雞和家雞有何不同?小編在這里只能說區(qū)別大了去了!不僅外形不同,毛色不同,而且肉質(zhì)還有很大的區(qū)別。下面我們就一起來看看野雞和家雞如何區(qū)分吧!

  1、體型。野雞的體型比較小,但是翅膀卻比家雞的大很多,因?yàn)槿思視燥w咯!

  2、毛色。野雞又叫做七彩錦雞,自然雞毛的顏色繽紛多彩,所以還有可欣賞的價(jià)值哦。普通的家雞就是黃色加黑色的毛。

  3、行動(dòng)。野雞的行動(dòng)敏捷,還會飛,警惕性特別高,而家雞習(xí)慣了自由輕松的生存環(huán)境,一般對人不會產(chǎn)生警惕性。

  4、口感。野雞肉的肉很緊實(shí),吃起來很有嚼勁,而且水分比家雞少很多,所以口感也很柴。

  野雞肉哪些人不能吃

  野雞肉的蛋白質(zhì)質(zhì)量佳,而且脂肪少,適合很多身體虛弱的人燉來食用,改善身體的健康狀況。吃野雞肉骨肉營養(yǎng)價(jià)值高,但也有一些朋友是無法享受野雞肉的美味哦!

  如果患有痔瘡的話,在秋冬季節(jié)還能稍微吃上幾口,如果是春夏季的話,堅(jiān)決不要吃哈!此外,如果本身患有疥瘡的話,也是不能吃野雞肉的。

【野雞肉的做法及營養(yǎng)價(jià)值】相關(guān)文章:

雞肉的營養(yǎng)價(jià)值及做法08-18

雞肉粥的做法08-16

海苔雞肉卷的做法12-16

飄香雞肉火鍋的做法08-18

雞肉粥做法大全09-29

紅燒雞肉的做法04-06

廣東雞肉粥的做法大全07-29

關(guān)于雞肉粥的做法大全08-18