意大利肉醬面的具體做法

　　洋蔥、番茄切丁、肉切片稍微垛碎一點、蒜切末

　　炒鍋中放適量油，放入蒜末炒香(呈金黃色)

　　放入洋蔥碎炒香至洋蔥透明

　　放入肉翻炒至變色

　　倒入番茄醬翻炒上色

　　倒入番茄丁翻炒2分鐘左右，此時如果有意大利香料，可以灑一點，加入一點白糖

　　往鍋中加入適量的水

　　大火收一下汁至湯汁濃稠，可以嘗一下味道，適當(dāng)加入鹽和味精，灑一點黑胡椒粉炒均勻

　　煮意大利面：深鍋中放入水，燒開后加入一點油，將意大利面放入鍋中待起自己慢慢沉入鍋底，中火煮10分鐘

　　將煮好的意大利面撈出，放入冷水中過一下，接著將面撈出瀝干，倒點色拉油拌勻(以免面粘在一起)

　　炒好的醬裝一半，鍋中留一半，將10中的面條放入鍋中，用筷子將醬和面拌勻，稍微炒一會即可

　　出鍋后，將另外的醬澆一點在面條上面，吃的時候拌勻。

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