冬瓜肉末面條做法

　　菜譜簡介

　　冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調節(jié)人體的代謝平衡，冬瓜性寒，能養(yǎng)胃生津，清降胃火。面條是維生素和礦物質的重要來源，含有維持神經平衡所必需的維生素B1、B2、B3、B6和B9。

　　材料

　　冬瓜，熟肉末，面條，適量高湯，熬熟植物油

　　做法

　　1、 冬瓜洗凈去皮切塊，在沸水中煮熟后切成小塊備用;

　　2、 將面條置于沸水中，煮至熟爛后取出，用勺攪成短面條;

　　3、 將熟肉末、冬瓜塊及爛面條，加入高湯大火煮開，小火燜煮至面條爛熟即可。

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