兔肉蓮藕的做法

　　菜譜簡(jiǎn)介

　　免肉含蛋白質(zhì)高達(dá)70%，比一般肉類(lèi)都高，但脂肪和膽固醇含量卻低于所有的肉類(lèi)，有葷中之素的說(shuō)法，是老人、婦女、肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食

　　材料

　　五香兔肉（買(mǎi)或自己做），蓮藕100克，青紅椒各1個(gè)，油、鹽、醬油、雞精適量。

　　做法

　　1、兔肉撕成絲，蓮藕切條，青紅椒洗凈切絲。

　　2、起鍋熱油煸炒蓮藕、青紅椒和兔肉2分鐘。

　　3、放醬油、鹽和雞精調(diào)味即可。

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