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如何挑選黑豆
導(dǎo)語(yǔ)：黑豆這是中醫(yī)認(rèn)為非常保健的天然食物，能夠達(dá)到補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效，會(huì)給人們帶來(lái)非常多的好處，黑豆的營(yíng)養(yǎng)非常的高，年老體弱或者女性經(jīng)常的食用黑豆，不僅身體會(huì)變好，而且氣色也會(huì)變得非常的紅潤(rùn)，女性朋友經(jīng)常吃黑豆制作的食物，還能起到預(yù)防疾病的效果。黑豆很好，但是隨著市場(chǎng)的發(fā)展，已經(jīng)有真黑豆和加黑豆，那么怎樣挑選黑豆是真的呢?
如何挑選黑豆
中醫(yī)認(rèn)為，黑豆為腎之谷，入腎。因其具有健脾利水、消腫下氣;滋腎陰、潤(rùn)肺燥，治風(fēng)熱而活血解毒;止盜汗，烏發(fā)黑發(fā)以及延年益壽的功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，黑豆除含有豐富的蛋白質(zhì)、軟磷脂急維生素外，還含有黑色素及煙酸。正因?yàn)槿绱�，黑豆一直被視為藥食兩用的佳品。很多家庭主婦都把黑豆搬上了餐桌，如黑豆豆?jié){、黑豆飯等等。
1、看表面：正宗的.純黑豆，顆粒大小并不均勻，有大有小，而且顏色并不是純黑的，有的墨黑，有的黑中泛紅。假黑豆基本上就經(jīng)過染色處理，通身墨黑，大小比較均勻，人為處理痕跡比較明顯。
2、把黑豆放入白醋中攪拌，如果白醋變成紅色則是純正真黑豆，如果醋不變色則是假黑豆。黑豆與白醋之所以變色是因?yàn)樗谋砻婧谢ㄇ嗨�，正是這種花青素遇到白醋發(fā)生變色的化學(xué)反應(yīng)。
怎樣挑選黑豆是真的，看著上面的介紹相信大家都知道怎樣去挑選才能買到真正的黑豆了。上面介紹的挑選方法非常的食用，希望能夠給大家?guī)?lái)幫助，黑豆?fàn)I養(yǎng)健康，經(jīng)常吃黑豆，你的身體會(huì)變得更加的健康，這樣你就能更好的去面對(duì)生活，面對(duì)未來(lái)。
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