火腿香菇蛋炒飯的做法

　　炒飯是典型的中式快餐，制作方法也非常簡便快捷。主料就是一碗米飯，至于搭配的輔料可簡可繁、可葷可素。以下是小編整理的火腿香菇蛋炒飯的做法，歡迎閱讀。

　　火腿香菇蛋炒飯的做法1

　　用料

　　干香菇  4個(gè)

　　雙匯王中王火腿  1根

　　雞蛋  1個(gè)

　　鹽  少許

　　生抽  1勺

　　老抽  1/2勺

　　做法

　　1雞蛋加鹽打散，倒入剩飯中拌勻。

　　2泡發(fā)的.干香菇和火腿腸切丁。

　　3熱鍋，放稍多些油，入香菇丁和火腿丁，放少許鹽，翻炒一分鐘，倒入拌好蛋液的飯，放生抽老抽各一小勺，繼續(xù)翻炒兩分鐘即可出鍋。

　　火腿香菇蛋炒飯的做法2

　　主料

　　米飯

　　1碗雞蛋

　　2個(gè)火腿

　　50克香菇

　　3個(gè)胡蘿卜

　　50克洋蔥

　　50克菠菜梗

　　50克

　　輔料

　　橄欖油

　　適量鹽

　　少許醬油

　　少許雞粉

　　步驟

　　1.主料：米飯、雞蛋

　　2.把火腿和洗凈的香菇、胡蘿卜切粒

　　3.把洋蔥去皮洗凈切粒；菠菜梗洗凈切粒

　　4.熱油，放入蛋液，中小火煎制熟透，盛出備用

　　5.鍋留底油，放入火腿、香菇、胡蘿卜煸炒均勻

　　6.然后放入菠菜梗、洋蔥煸炒至斷生

　　7.加少許醬油、鹽、雞粉調(diào)味

　　8.放入米飯

　　9.小火，慢慢將其翻炒均勻

　　10.放入雞蛋

　　11.繼續(xù)翻炒，炒勻即可關(guān)火

　　12.盛入碗中，即可上桌品味

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