臘腸蛋炒飯的做法

　　蛋炒飯，是一種常見菜肴。最早的記載見于1972年湖南長沙馬王堆漢墓出土的竹簡(jiǎn)上有關(guān)“卵火高”的資料。經(jīng)專家考證，“卵熇”是一種用黏米飯加雞蛋制成的食品。下面是臘腸蛋炒飯的做法，請(qǐng)參考！

　　臘腸蛋炒飯的做法

　　雞蛋打散～鍋里下少許油，我今天用的是鵝油！油熱后下雞蛋先不炒散，像圖片的.樣子后開始炒開。

　　然后下香腸翻兩下倒入剩米飯。

　　米飯不要蒸的太軟，我都不提前弄散的，直接放進(jìn)去后火稍微關(guān)小一點(diǎn)點(diǎn)，開始弄散米飯。用鍋鏟使勁按壓，邊炒邊按壓～米飯就會(huì)散開，一粒一粒的�。�！

　　看到粒粒米飯啦，這個(gè)時(shí)候火可以開大一點(diǎn)加入白菜葉。少許鹽和雞精～

　　白菜炒軟即可關(guān)火～香噴噴的香腸蛋炒飯！

　　幾分鐘吃完？

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