好吃的薄餅怎么做

　　薄餅是生活中常見的一種面食，薄餅的做法簡單，味道可口，薄餅除了可以用來包配三鮮之外，還可以用它來作春卷，是一道好吃美味做法多樣的面食。

　　好吃的薄餅怎么做

　　食材準備

　　高粉300克，黑麥粉400克，牛奶400ml，酵母15克，鹽，糖漿，黃油50克，糖適量，大茴香適量，小茴香適量。

　　方法步驟

　　1、將大小茴香碾成末待用，取盆放入酵母和糖；

　　2、然后將黃油融化，加入牛奶，糖漿，大小茴香和鹽拌勻放涼至30多度后倒入酵母中攪勻；

　　4、然后加入各種粉，揉成光滑面團，待其發(fā)酵至2倍大后分成小面團；

　　5、將面團搟成薄面餅，然后用帶齒的搟面杖搟一下，放入平底鍋中，中小火煎至兩面變黃即可。

　　小貼士

　　根據(jù)不同的'情況，大約中小火煎2分鐘左右。

　　蔥花雞蛋薄餅怎么做

　　蔥花雞蛋餅常常能在早餐攤上看見，制作方法簡單，早上也能很快做好。

　　食材準備

　　蔥末20克，面粉200克，雞蛋2個，鹽10克，水250克，油10克。

　　方法步驟

　　1、將所有的原料放入盆中攪勻成面糊；

　　2、電餅鐺中刷油，然后將面糊倒入，攤平，兩面烙熟即可。

　　小貼士

　　使用平底鍋也是可以的。

　　燕麥薄餅怎么做

　　燕麥屬于粗糧，多吃一點有助于胃腸蠕動，幫助消化。

　　食材準備

　　低粉80克，熟麥片50克，黃油115克，砂糖60克，小蘇打2克，椰蓉50克。

　　方法步驟

　　1、將黃油軟化，用打蛋器打散，加入砂糖拌勻；

　　2、低粉和小蘇打過篩后加入黃油拌勻后擠入椰蓉和麥片拌勻；

　　3、拌勻后將面團捏成圓片，放入鋪有錫紙的烤盤中；

　　4、放入預熱160度的烤箱中層，烤13分鐘出爐冷卻即可。

　　小貼士

　　黃油與砂糖打勻即可，不要打發(fā)太過。

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