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美味平菇怎么做才好吃

時(shí)間:2022-03-26 12:55:16 美食 我要投稿
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美味平菇怎么做才好吃

  常食平菇對(duì)我們的身體很有好處,但是有些人就困于不知道該如何烹飪這樣的一種食用菇,因此就懶得去購(gòu)買。其實(shí)平菇的做法有很多,只要掌握了以下幾種做法,大家就能夠吃到美味的平菇大餐了。美味平菇怎么做才好吃,我們來看看下文。

  平菇炒雞蛋

  主料:雞蛋(3個(gè))、平菇(150克)

  調(diào)料:油(適量)、鹽(適量)、蔥(適量)、胡椒粉(適量)

  做法:

  1、雞蛋打碗里,加少許鹽打勻。

  2、平菇去根蒂后洗凈泥沙,然后用手撕成小條。蔥切蔥花備用。

  3、炒鍋上火,倒入油燒熱,倒入雞蛋液煎熟,并用鏟子打成小塊后盛出備用。

  4、另起鍋倒入油燒熱,下蔥花煸出香味。

  5、放入平菇翻炒一會(huì)至炒熟。

  6、平菇炒熟后放入適量鹽翻炒均勻。放入少許胡椒粉翻炒均勻。

  7、倒入炒好的雞蛋翻炒均勻即可起鍋。

  素炒平菇

  主料:平菇(400g)

  調(diào)料:青辣椒(適量)、紅辣椒(適量)、蔥(適量)、姜(適量)、蒜(適量)、香菜(適量)、油(適量)、鹽(適量)、醬油(適量)

  做法:

  1、將平菇擇開,放入淡鹽水中浸泡20分鐘后,逐片洗凈。

  2、青紅椒切小段,蔥姜末切好待用。

  3、鍋中倒入清水,大火燒開,放入平菇片,煮到鍋中冒出白末,繼續(xù)煮2分鐘后,撈出用冷水沖凈,瀝干。

  4、倒入平菇條炒1分鐘后,加入醬油翻炒2分鐘。

  5、加入青紅辣椒。再加入蒜末和鹽翻炒片刻。

  6、最后關(guān)火,加入適量香菜和味精即可出鍋。

  平菇炒肉片

  主料:平菇(500g)

  調(diào)料:豬肉(適量)、青椒(適量)、紅椒(適量)、蔥(適量)、蒜(適量)、香菜(適量)、油(適量)、鹽(適量)、醬油(適量)

  做法:

  1、平菇洗干凈用手撕好。豬肉切小片。

  2、蔥、蒜、香菜、青椒、紅椒切好備用。

  3、平菇用開水燙一下,瀝干水分。

  4、肉片先下鍋炒七八成熟,加蔥,醬油炒出香味

  5、下平菇爆炒片刻。放入青紅椒、蒜,加鹽翻炒。

  6、最后放入適量香菜,加味精即可出鍋。

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