油煎豆腐排怎么做好吃

　　豆腐含有豐富的蛋白質(zhì)，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。每天吃兩塊豆腐，就可以補(bǔ)充一天所需的營(yíng)養(yǎng)以及鈣質(zhì)。油煎豆腐排怎么做好吃？油煎豆腐排味道十分的鮮美，做法很簡(jiǎn)單，隨小編一起來(lái)學(xué)習(xí)吧!

　　材料：

　　豆腐半塊，香菇2朵，萵筍，白芝麻，黑芝麻各適量。

　　調(diào)料：

　　鹽，胡椒粉，干淀粉。

　　做法：

　　1、香菇用水泡軟，切細(xì)末;萵筍去皮切末。

　　2、豆腐洗凈，下入開(kāi)水鍋中焯燙一下，然后取出晾涼，搗成泥狀，加入香菇末、萵筍末、鹽、胡椒粉、少量干淀粉，攪拌均勻，然后取一小份放在掌心，搓成丸子狀，約乒乓球大小，再壓扁成餅狀，放入到滿芝麻的盤(pán)中，使豆腐圓餅的兩面都裹上芝麻，用手輕輕壓一下，使其更緊密。

　　3、一次做好所有的豆腐圓餅，起鍋油，放入少許油，放入豆腐排，小火慢慢的煎，直至兩面金黃色，即可起鍋裝盤(pán)，最后可以撒些芹菜末或是香菜末作為裝飾點(diǎn)綴一下。

　　豆腐雖然含有很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是絕對(duì)不能多吃，也不可以每天都食用，如果一天食用過(guò)多，會(huì)變成身體的負(fù)擔(dān)。小編提醒大家豆腐的蛋白質(zhì)比較高，與肉類(lèi)的蛋白質(zhì)相似。

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