濃漿豆腐怎么做好吃

　　豆腐 是一種富含植物蛋白的食物，對(duì)人體補(bǔ)充蛋白質(zhì)有著一定的好處，以下是小編整理的濃漿豆腐怎么做好吃，歡迎參考閱讀！

　　用料

　　濃漿豆腐或嫩豆腐 一盒

　　蝦仁 一小碗

　　蔥 適量

　　濃漿豆腐的做法

　　材料如圖，市售絹豆腐，嫩豆腐都可以。

　　撕開包裝膜，用刀劃開。

　　放油，燒熱后倒入河蝦仁，滑炒。

　　接著倒扣盒裝豆腐，擠壓出豆腐塊，輕輕滑炒，動(dòng)作不能太猛以免豆腐炒的過碎，不能煎，豆腐要保持白嫩，基本這一步一分鐘左右。

　　倒入熱水一大碗，煮沸。

　　沸騰后湯汁呈豆?jié){狀，淺白色，轉(zhuǎn)小火，加鹽調(diào)味。

　　盛出后撒少許蔥花點(diǎn)綴。

　　拓展

　　豆腐油菜雞蛋面

　　材料

　　豆腐（250g）小油菜（200g）蔬菜面（一掛）

　　雞湯濃湯寶（1/3份）有機(jī)雞蛋（一個(gè)）

　　食材準(zhǔn)備

　　燒水

　　首先煮豆腐

　　加入濃湯寶繼續(xù)煮

　　下面

　　放菜

　　蓋上蓋子煮3分鐘，中火

　　臥一個(gè)雞蛋

　　煮開煮熟即可

　　油菜豆腐芙蓉湯

　　油菜葉少許

　　豆腐少許

　　雞蛋一個(gè)

　　面粉適量

　　做法

　　1.將雞蛋打散

　　2.倒入適量的面粉在蛋液里

　　面粉倒的時(shí)候要邊倒邊攪拌，避免結(jié)塊，狀態(tài)在筷子提起的時(shí)候能連貫性滴入為宜

　　3.將油菜和豆腐切碎

　　4.把雞蛋糊放入塑料袋里

　　5.水煮開，倒入油菜和豆腐，然后把塑料袋剪個(gè)小口，將雞蛋糊慢慢倒入鍋中，煮2分鐘，收汁

　　油菜海米豆腐

　　原料：

　　豆腐100克，油菜20克，海米8克，植物油2小匙，香油4克，水淀粉10克，蔥花、鹽少許。

　　做法：

　　1、豆腐切成1.5厘米見方的丁，海米用開水泡發(fā)后切成碎末，油菜摘洗干凈切碎。

　　2、將油放入鍋內(nèi)，下入蔥花熗鍋，放入豆腐丁、海米末，翻炒幾下再放油菜，炒透后加入鹽，勾芡放入香油即可。

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