国产精品入口免费视频_亚洲精品美女久久久久99_波多野结衣国产一区二区三区_农村妇女色又黄一级真人片卡

夏季要如何挑選好吃西瓜

時間:2022-04-07 20:40:07 美食 我要投稿
  • 相關(guān)推薦

夏季要如何挑選好吃西瓜

  就算西瓜放入冰箱,其表面依舊會滋生細菌。江西科技師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院劉老師解釋說,這是因為,在西瓜切開的過程中會沾染上細菌,冷藏只能抑制細菌的繁殖,并不能凍死病菌。再加上西瓜富含葡萄糖、果糖等多種營養(yǎng)物質(zhì),會為細菌的生長繁殖提供必備的原料。而這些致病菌往往會導(dǎo)致人食物中毒,引起腹瀉等。

夏季要如何挑選好吃西瓜

  此外,保鮮膜并不是萬能的,有時也會有空氣漏進去,并帶入細菌。劉老師提醒,西瓜放入冰箱最好別超過12小時,最長不要超過24小時。此外,還要注意的是,在切西瓜時一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干凈,西瓜最好現(xiàn)切現(xiàn)吃,吃不完的盡早蓋上保鮮膜冷藏。江西省南昌市西湖區(qū)疾控中心胡玉城提醒,把冰箱里的西瓜拿出來吃時,可以先將表面約1厘米的部分切除。

  西瓜裹保鮮膜細菌更多

  近日有媒體通過實驗發(fā)現(xiàn),將西瓜蓋上保鮮膜后放入冰箱,細菌反而比沒保鮮膜的多。專家解釋,因為保鮮膜阻礙了西瓜降溫,給細菌繁殖提供了條件!叭绻毦亩拘源螅敲春苌贁(shù)量的細菌就能致病!

  網(wǎng)友們紛紛大呼震驚,“用了這么多年,難道真的錯了?”

  但該說法出現(xiàn)后不久也受到不少食品專家的質(zhì)疑:實驗漏洞多!皩嶒?zāi)懿荒艽_保放在西瓜上的保鮮膜以及刀、砧板是沒有被污染過的呢?”一位高校老師表示,“個人認為實驗意義不大,因為現(xiàn)實生活中,冰箱中食物不封保鮮膜肯定是不合適的!

  不透氣細菌繁殖更快

  食品安全專家、國際食品包裝協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長董金獅認為,使用保鮮膜保存的西瓜比不用保鮮膜的反而壞得更快。因為,西瓜在蓋保鮮膜之前,其表面存在細菌和微生物,如果保鮮膜的透氣透水功能不好,溫度下降慢,就會導(dǎo)致這些微生物或細菌繁殖得更快,特別是產(chǎn)生厭氧反應(yīng)后食物就很容易變質(zhì)。

  據(jù)悉,保鮮膜太厚,就會導(dǎo)致食物不能“呼吸”到氧氣,從而發(fā)生厭氧發(fā)酵以致腐爛變質(zhì)!靶枰⒁獾氖,一些人會覺得多封一層更能保鮮,其實保鮮膜不但要保持水分不揮發(fā),還要讓里面的二氧化碳能夠出去,太厚反而不利于保鮮!

  夏季要如何挑選好吃西瓜

  【看】看瓜皮:花皮瓜類,要紋路清楚,深淡分明;黑皮瓜類,要皮色烏黑,帶有光澤。

  看頭尾:兩端勻稱,臍部和瓜蒂凹陷較深、四周飽滿的是好瓜;頭大尾小或頭尖尾粗的,是質(zhì)量較差的瓜。

  看瓜柄:綠色的,是熟瓜;黑褐色、茸毛脫落、彎曲發(fā)脆、蜷須尖端變黃枯萎的,是不熟就摘的瓜;瓜柄已枯干,是“死藤瓜”,質(zhì)量差。

  【摸】用拇指摸瓜皮,感覺瓜皮滑而硬則為好瓜,瓜皮粘或發(fā)軟為次瓜。

  【掂】成熟度越高的西瓜,其份量就越輕。一般同樣大小的西瓜,以輕者為好,過重者則是生瓜。

  【聽】將西瓜托在手中,用手指輕輕彈拍,發(fā)出“咚、咚”地清脆聲,托瓜的手感覺有些顫動,是熟瓜;發(fā)出“突、突”聲,是成熟度比較高地反映;發(fā)出“噗、噗”聲,是過熟地瓜;發(fā)出“嗒、嗒”聲地是生瓜。

【夏季要如何挑選好吃西瓜】相關(guān)文章:

如何挑選好吃的西瓜04-27

夏季如何挑選西瓜最好04-21

關(guān)于夏季如何挑選西瓜05-08

如何挑選到好吃又甜的西瓜08-08

夏季挑選西瓜技巧06-04

如何挑選西瓜04-22

挑選好吃的西瓜的方法04-22

夏季怎么挑選西瓜好呢05-08

夏季如何挑選涼席06-04

夏季如何挑選甜瓜05-09