茶葉蛋怎樣做才好吃

　　雞蛋，俗稱雞子、白果，是人們最常食用的蛋品。因其所含的營養(yǎng)成分全面且豐富，而被稱為“人類理想的營養(yǎng)庫”。營養(yǎng)學(xué)家則稱它為“完全蛋白質(zhì)模式”。下面給大家介紹茶葉蛋怎樣做才好吃，歡迎閱讀！

　　茶葉蛋怎樣做才好吃

　　材料

　　茶葉、老抽、鹽、鵪鶉蛋、鴨蛋、雞蛋、八角

　　做法步驟

　　1.把雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋洗干凈，放入鍋里；

　　2.加冷水，少許鹽，燒開，再煮三分鐘；

　　3.把蛋撈起，放入籃子里掂幾下（碰撞蛋殼就碎了，又不燙手）；

　　4.把蛋再放到鍋里，加入老抽、茶葉、八角繼續(xù)煮，煮15分鐘左右，也可以多煮會，更入味，注意湯別熬干；

　　5.和湯一起盛起來，把蛋浸在湯里，蛋會更入味。

　　小貼士

　　煮雞蛋的時候加少許鹽，蛋殼容易剝；要給寶寶吃，所以沒加太多香料。

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