河蟹怎樣做好吃

　　引導(dǎo)語：螃蟹在平時(shí)是一種比較受歡迎的食材，拿來清蒸會(huì)很有很好的清香味，并且也會(huì)有很好的營養(yǎng)價(jià)值。下面是小編為你帶來的清蒸河蟹怎么做好吃，希望對(duì)你有所幫助。

　　河蟹里面所含有的大量的微量元素對(duì)于人體的健康是很有好處的。并且在清蒸螃蟹的時(shí)候，一般很少破壞里面的營養(yǎng)物質(zhì)。今天，小編就來介紹一種簡單的制作清蒸河蟹的方法。

　　1主要材料

　　主料：螃蟹250克，蟹肉細(xì)嫩，營養(yǎng)豐富。

　　調(diào)料：醋15克，姜5克，花椒2克

　　2做法

　　1. 把姜洗凈切成末;

　　2. 姜末放在器皿中倒入香醋拌勻待用;

　　3. 將河蟹用水沖洗干凈，放入蒸鍋中加幾�；ń氛�7～8分鐘取出，裝入盤中蘸姜醋汁食食即可。

　　3小貼士

　　在清洗河蟹時(shí)，先把河蟹放入淡鹽水中，促使它吐出腹內(nèi)的污物，再放入清水中清洗2～3次。

　　螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食;吃螃蟹不可飲用冷飲會(huì)導(dǎo)致腹瀉。

　　營養(yǎng)成份

　　每100克營養(yǎng)成分：能量103千卡;蛋白質(zhì)17.5克;脂肪2.6克;碳水化合物2.3克;膽固醇267毫克;維生素A389微克;硫胺素0.06毫 克;核黃素0.28毫克;煙酸1.7毫克;維生素E6.09毫克;

　　鈣126毫克;磷182毫克;鉀181毫克;鈉193.5毫克;鎂23毫克;鐵2.9毫 克;鋅3.68毫克;硒56.72微克;銅2.97毫克;錳0.42毫克。

　　適用人群

　　適宜跌打損傷、筋斷骨碎、瘀血腫痛、產(chǎn)婦胎盤殘留、孕婦臨產(chǎn)陣縮無力、胎兒遲遲不下者食用，尤以蟹爪為好;平素脾胃虛寒、大便溏薄、腹痛隱隱、風(fēng)寒感冒未愈、宿患風(fēng)疾、頑固性皮膚瘙癢疾患之人忌食;月經(jīng)過多、痛經(jīng)、懷孕婦女忌食螃蟹，尤忌食蟹爪。

　　螃蟹并不是適合所有人吃的，因此，當(dāng)發(fā)現(xiàn)自己有上述不適的時(shí)候，盡量不要吃螃蟹。女性在懷孕期間也最好不要吃。并且，在吃螃蟹的時(shí)候也有很多的禁忌，盡量不要吃得太雜，以免由于食物之間出現(xiàn)相互的反應(yīng)，而引起胃腸不適或者腹瀉。

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